Qandolatchilik tajribasi etishmasligi tufayli, ko'pgina uy bekalari uni tortib olishda uni zich va quruqlashadi. Va buning hammasi biroz krevetka tushganligi sababli emas, deb o'ylamang! Nima bo'lishidan qat'iy nazar, uning qatlami nima bo'lishidan qat'i nazar, pechene qalinligidan o'tib keta olmaydi. Shuning uchun, sizning uy quradigan pirojnoyingni tatib ko'rish uchun uni shimdirish uchun unutilmas edi, u erda siropdan foydalanish kerak va uni to'g'ri tayyorlash uchun quyida ta'rif beriladi va bu erda qiziqarli retseptlar taqdim etiladi.
Pechene kekini emprenmek uchun shakar siropi uchun retsept
Tarkibi:
- mayda oq shakar - 90 g;
- toza suv - 140 ml;
- vanilin ekstrakti - 6 tomchi.
Tayyorlash
Kepkada suvni tiklanish nuqtasiga keltiramiz, kristallar erimaguncha aralashtirib, ingichka ichakchada yaxshi shakarni to'kib tashlang.
To'liq bir daqiqadan so'ng sirop yuzasida ko'pik hosil qila boshlaydi, biz doimo shovqin bilan otamiz. Yana bir necha daqiqa qaynatilgandan keyin, biz kallani olovdan chiqarib, salqin joyda sovutib qo'yamiz. Emprenaj xona haroratiga etib borganda, biz uni vanilin ekstrakti bilan introduktsiya qilamiz va uni pechene keklari bilan xavfsiz tarzda siqib chiqaramiz.
Shokolad kekini emdirish uchun oddiy sirop
Tarkibi:
- tabiiy qahva (tuproq) - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ichimlik suvi - 280 ml;
- shakar shakar - 80 g;
- konyak - 2 ta shirin qoshiq.
Tayyorlash
Turklarning pastki qismida sifatli maydalangan qahvali quyib, qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qahva qaynatib olingandan so'ng, 2 daqiqa davomida pishiring. Turkni olovdan olib tashlaymiz va kamida yarim soat davomida uni idish bilan yopamiz. Keyin biz qahva filtrlaymiz. Yana uni pechga yuboring va shakar va qaynatilgan sut qo'shing. Qahva-suti siropi qaynoq belgilari bo'lsa, biz uni bir chetga qo'yamiz va to'liq sovutishni kutamiz. Keyin konyakni to'kib tashlang va shokolad keklarini bu ajoyib sirop bilan pishiring.
Kekni emdirish uchun apelsin siropi
Tarkibi:
- shakar - 125 g;
- apelsin sharbati - 165 g;
- 1 ta katta apelsin qopchasi.
Tayyorlash
Zedra nozik shakllangan, shakar va apelsin suvi bilan yirtqichlardan joylashtirilgan. Past haroratda pishiring, shirin kristallar erimaguncha. Massasi yana 2 barobar kamaytirilgunga qadar yana 10 daqiqa pishirib turing. Keyin shokoladni filtrlang va krujkalarni namlang.
Kekni emdirish uchun konyakli sharbat
Tarkibi:
- gilos aralashmasi bilan sirop - 75 g;
- suv 165 ml;
- konyak - 45 ml;
- shakar - 45 g.
Tayyorlash
Avval chelakqa suv quying, gilos siropini qo'shing va aralashtiring. Biz shakarni quyamiz va konyakni quyamiz. Biz o'rtacha olovni kuydirib, qaynatamiz. Bir necha daqiqa pishirib, shakarni yonib ketishining oldini olish uchun aralashtiramiz. Plitadan olib tashlang va emlovni kutib turing!