Azizillo qo'shilishi bilan, har qanday güveç yangi lazzat va ajoyib hid oladi. Multivarkda guruchli go'shtli mol go'shtini tayyorlash uchun variantlarni taklif etamiz. Oshxona asistanı pishirish jarayonini osonlashtiradi va idishlarni yanada nozik va boy qiladi.
Ko'p o'zgaruvchan o'rik bilan qovurilgan mol go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 900 g;
- quritilgan o'riklar - 145 g;
- piyoz - 145 g;
- sabzi - 145 g;
- sarimsoq - 4-5 tish;
- yong'oq chigirtkasi;
- dafna barglari - 3-4 dona;
- Qayta o'simlik yog'i - 85 ml;
- tozalangan suv - 260 ml;
- tuz - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Menga et go'sht, istalgan o'lcham va shakldagi namlik va chiziqli bo'laklardan tayyorlanadi. Uni "Pishirish" yoki "Frying" rejimida qopqog'ini ochiq holda ochib, ilgari ko'p sonli o'simlik yog'iga quyib yubordik. Keyin qovurilgan mol go'shtini plastinkaga olib chiqamiz va qurilma hajmi bo'yicha biroz ko'proq o'simlik yog'i quyamiz va uni avval yumshoqlikka, soyulmuş va tug'ralgan piyoz va sabzaga o'tkazamiz va chiziqlar bilan kesib o'tamiz. Tartibni bir xil bo'ladi. Biz sabzavotlarga jo'xori bo'laklarini aylantiramiz, qaynatilgan suvning tarkibini isitilgan qaynatish bilan to'ldiramiz, tuzni tuz, yangi qalampir qora g'ilofga qo'shamiz, bir no'xat chinnigulasi, dafna barglarini tashlaymiz va qurilmani "Quenching" funktsiyasiga o'tkazamiz. Pishirish vaqti bir soatga belgilangan.
Vaqtning oxirida, biz oldindan yuvilgan va ixtiyoriy ravishda tug'ralgan no'xat, soyulmuş va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'yib, yana bir dasturda yigirma besh daqiqa davomida pishiramiz.
Ko'p o'lchovli retsept bilan go'sht bilan go'sht go'shti
Tarkibi:
- mol go'shti - 900 g;
- pipssiz quritilgan no'xat - 220 g;
- piyoz - 145 g;
- sabzi - 90 g;
- un - 80 g;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- dafna barglari - 3-4 dona;
- bulyon - 550 ml;
- tuz;
- baharatlı quritilgan o'tlar;
- er qora qalampir.
Tayyorlash
Dastlab biz o'simlik moyi oldindan tozalangan va tug'ralgan piyoz va sabzavotlarga sepilgan savzi saqlab qolamiz. Buning uchun multivarkli ekranda funktsiyani tanlang
Sabzavotlar qovurilgan bo'lsa, meniki, biz uni quritamiz va o'rta boshoqli sigirlarning kichik qismiga aylantirib, sabzavotga solamiz va rejimni yana o'n besh daqiqa uzaytiramiz. Qovurish jarayonining oxirida bug'doy unini va aralashmasini to'kib tashlang. Keyin qaynatilgan bulonda quying, tuz, maydalangan qora murch qo'shing va uni "Quenching" funktsiyasi bilan almashtiring va oltmish daqiqa tayyorlang. Belgilanganidan so'ng, biz yuvilgan no'xotni yotqizamiz, biz piyozni quritilgan o'tkir quritilgan o'tlar bilan, arralib ketgan va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan xizmat qilamiz, biz dafna barglarini tashlaymiz va yana bir o'ttiz daqiqa davomida o'sha rejimda pishiramiz.