Bugungi kunda retseptlarimizda go'sht bilan chandiq arpa asosida mazali va qoniqarli taom tayyorlashni istaganlar uchun batafsil ko'rsatmalar mavjud. Bunday idish xushbo'y, to'yimli va shubhasiz foydali bo'lib chiqadi va biz uni juda o'zgaruvchan shaklda tayyorlaymiz.
Ko'p o'lchovli go'sht va qo'ziqorinli marvarid pyureini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- arpa arpa - 245 g;
- mol yoki cho'chqa go'shti - 620 g;
- piyoz lampalari - 165 g;
- qo'ziqorinlar - 220 g;
- yangi sabzalar - 165 g;
- kereviz ildizi - 65 g;
- suv bilan ifloslangan - 765 ml;
- Qayta ishlangan yog '- 65 ml;
- Yangi quruq qora qalampir - 1 kichik pim;
- xushbo'y murch sepilgan - 3 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- tuz katta - ta'mga ega;
- yangi o'tlar (ixtiyoriy).
Tayyorlash
Pearl arpa yumshoq va mazali bo'lishi uchun faqat ikki shubhali sharoitni kuzatish kerak. Birinchidan, peshurni tayyorlashdan oldin bir necha soat davomida namlantirilishi yoki uni tungi vaqtda suvga qoldirish kerak. Xo'sh, ikkinchi navbatda, pishirish oxirida arpadan tuzli idishlar kerak.
Bu holda, biz marvarid gruelni go'sht va qo'ziqorin bilan pishiramiz va shu maqsadda ko'p o'lchovli vositalardan foydalanamiz. Sabzavot, hidsiz yog 'ichida qovurilgan birinchi narsa, go'sht bo'laklarga bo'linib, qurilmani "Frying" yoki "Pishiriq" ga sozlang. Guruchli go'sht parchalari uchun yana etti daqiqa davomida piyozni va qovurg'aning yarmini yutib yubordi. Endi dilimlenmiş sabzi ildizlarini sabzavot va seldereyani, shuningdek qo'ziqorinlarni qo'shing va mayin ziravor arpa tarqating. Multikastaning tarkibini suv bilan to'ldiring, shirin ta'mli qalampir va dafna barglarining no'xatini, maydalangan qalampirni kesib oling va uni "Quenching" funktsiyasiga o'tkazing. Pishirish jarayoni tugashidan o'n daqiqa oldin, ovqatni qo'shing va so'ralganda yangi o'simliklarni qo'shing. Pearl arpa va cho'chqa go'shti tayyorlash uchun bir soat etarli bo'ladi va mol go'shti eti o'ttiz daqiqaga ko'proq pishiriladi.
Multivariate retsept bilan qovurilgan go'shtli Perl pyuresi
Tarkibi:
- injil arpa - 235 g;
- stew - 440 g;
- piyoz lampalari - 125 g;
- yangi sabzi - 125 g;
- suv bilan ifloslangan - 790 ml;
- Qayta qilingan yog '- 30 ml;
- sarimsoq quritilgan - 1 o'rta pichoq;
- ziravorlar shingil-suneli - 1 o'rta chimdik ;
- ta'mga tayyorlangan tuz;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Qayta yog`da pishirilgan piyoz va sabzavotlarda ko'p qavatli qovurdagidan pyure pyure pishirishni boshlashdan oldin, "Frying" yoki "Pishirish" funksiyasining ekranini yoqing. Endilikda ziravorli arpa va go'shtni qo'shing, mavsumni sarimsoq bilan quritilgan va xops-suneli bilan qo'shing, qurilma "Quenching" yoki "Pilaf" funktsiyasiga aylantiring va dasturning oxirigacha tayyorlang. Pishirish oxirida, ta'mga, ko'kat va mix qo'shing.