Nozik va havodor pechene keklari ko'pchilik tomonidan yoqadi, lekin buni qilishni istamaydilar. Va butunlay behuda. Bu shirinni tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q. Agar siz uni tayyorlashning asosiy sirlarini bilsangiz, unda bu mazali va chiroyli shirin, albatta, biron bir ustozning toj kiyimi bo'ladi. Va pirojniy o'zgarishi juda oson, har doim yangi qarindoshlarini o'zgacha lazzatlardan zavqlantiradi. Turli xil kremlar bilan krujkalarni sandviç qilish kifoya.
Shunday qilib, eng oddiy pechene keklari haqida tush ko'raylik.
Eng oddiy pechene kek - bu retsepti
Tarkibi:
Pechene uchun:
- kefir yog 'emas - 180 ml;
- oq shakar - 160 g;
- oziq-ovqat soda - 1,5 choy qoshiq.
- qora semiz - 175 ml;
- tuxum tanlovi - 2 dona;
- bug'doy uni - 380 g.
Krem uchun:
- yog 'suti - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar kichik - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- "Qishloq" yog'i - 65 g;
- kakao shirin emas - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kefirda soda qo'shamiz. Keyin, tuxumni haydash, shakar qo'shing. Biz har bir narsani bir xilda birlashtiramiz va aralashmani aralashtiramiz va aralashmani qo'shamiz - yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Ushbu shakl yog'li pergament bilan qoplangan va xamirga quyiladi. Biz 25-27 daqiqa davomida 185 gradusgacha qizdirilgan pechda aniqlaymiz. Tayyorlangan pechene to'liq quyqani sovutish uchun ruxsat etiladi va faqat pastki qismida bo'lishi uchun uni idishga aylantirgandan keyin.
Pechene pirojnoe kremini tayyorlaymiz, retsepti ham juda oddiy. Kassaga tokka tayyorlangan barcha mahsulotlarni aralashtiramiz. Biz zaif olovni kuydirib, qaynatamiz. Biz taxminan 3 daqiqa qaynatamiz, u ozgina qalinlashadi, suyuq kremi kerak. So'ngra, biz tayyor pishirish usuli bilan asta sekin sekin pastga tushamiz. Barcha qirralarning yaxshi singdirilishi.
Ko'pchilik xonadon egalari kek uchun poydevor tayyorlash bilan mashg'ul bo'lishni yoqtirmaydilar, shuning uchun biz sizga tayyor shimgichli keklardan tayyorlangan eng sodda va eng mazali pirojnoe retseptlarini taqdim etamiz, buning natijasida siz pechga yaqinlashishingiz shart emas.
Meva pirojnoe
Tarkibi:
Kek uchun:
- banan pishgan, yumshoq 1 dona;
- kivi kichik 2 dona;
- ananaslar - 150 g;
- sotib olingan kek - 2 dona.
Krem uchun:
- shokolad qorong'i, bitta plomba to'ldiruvchi holda - 90-100 g;
- qaymoq 380 g;
- shakar - 180 g;
- tayyor pechene keki - 1 dona.
Tayyorlash
Birinchidan, biz mevalarimizni tayyorlaymiz: kivi va bananlarni halqalar, ananaslar nozik tilim bilan kesing.
Biz bir shimgichni kek olamiz va uni nozik changga aylantiramiz, qaymoq va shakar bilan aralashtiramiz.
Birinchi pechene ananas suvi bilan emprenye qilamiz. Keyin, oldindan kesilgan mevani joylashtiring. Yuqori pechene va nordon tayyorlangan massa tarqaldi.
Bularning hammasini, shuningdek, ananas suvi bilan emprenye qilingan qolgan pirojnoe bilan qoplaymiz. Endi shakarni va metanni yaxshilab sindirib tashlang. Ushbu kremni keksni ustiga qo'ying. Tayyorlangan mayizlangan shokolad bilan seping. Endi sovutgichdagi shirinlikni qoldiring. Ertalab u taom uchun tayyor bo'ladi.
Kondensatli sutli pirojnoe
Tarkibi:
- shimgichli kek - 1 ta paket,
- banan pishgan, yumshoq - 3 dona.
- qaynatilgan quyultirilgan sut (yoki kondensatsiyalangan krem) - 1 pot,
- yong'oq - 120 g;
- Agar to'ldirilgan shokolad - kerakli bo'lsa.
Tayyorlash
Bananlarni doiralarda kesib oling. Birinchi kaka yog`lantirilgan sut bilan saxovatli tarzda yamoqqa solingan, banana doirasini yotqizgan. Siz bananni biroz siqib olishingiz mumkin. Keyinchalik, biz ko'proq kek qo'yish va to'ldirish mazmunini, birinchi qavatda bo'lgani kabi, takrorlaymiz. Yuqori tortni faqat quyuq sut bilan qoplaymiz. Endi yong'oq ezilgan, shirinni tepaga va yon tomonlarga sepib yuboradi. Yuqoridan, siz shokoladli shokoladni yirtib tashlashingiz mumkin. Va bu, pechene pirojnoe 10 daqiqada tayyor.