Siroz bilan to'g'ri oziqlantirish - jigar tuzilishini butunlay o'zgartirib yuboradigan bunday jiddiy kasallik bilan yaxshi sog'likni saqlab qolishga yordam beradigan eng muhim elementlardan biri. Ushbu kasallik odatda gepatit yoki spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish fonida rivojlanadi.
Jigar sirrozi uchun xun
Jigar siroziga ega davolovchi parhez dori-darmon bilan davolashni takomillashtirishi kerak va shu yo'l bilan kasallik dastlab rivojlanishini sekinlashtiradi va keyin sekin, ammo to'qimada tiklash jarayonlari boshlanadi. Bundan tashqari, shu bilan siz o'zingizni har qanday asoratlarni olishning yoqimsiz istiqbolidan himoya qilasiz.
Siroz uchun oziqlantirishni doimo bemorning barcha kartasini ko'rish, kasallikning o'ziga xos shakllari va kasalliklari haqida bilib oladigan shifokor ishtirok etishi kerak. Sirozning bir nechta turini ajratib turadigan, undagi dietasi biroz farq qiladi:
- Kompensatsiyali siroz . Agar ammiakni bartaraf qilish qobiliyati saqlanib qolsa, parhez yuqori sifatli oqsillarni o'z ichiga olishi kerak. Bular: pishloq, tuxum oqi, sut, yog 'baliq, mol go'shti, dala, so'ya uni, jo'xori uni va karamel.
- Jigarning portal sirozi . Ushbu turdagi proteinlar miqdori oshishi kerak, chunki u jigar hujayralarini tiklashga yordam beradi.
- Jigarning dekompanse sirozi . Agar ammiakni bartaraf qilish qobiliyati buzilgan bo'lsa, oziq-ovqat oqsillari kuniga 20-30 g bilan cheklanishi kerak. Agar holat yaxshilansa, dietadan olingan oqsillar butunlay yo'q qilinadi.
Boshqa tomondan, parhez talablari ushbu kasallikning barcha turlari uchun bir xil bo'ladi. Yog 'miqdorini cheklash va iloji bo'lsa, ularni asosan o'simlik manbalaridan va sut mahsulotlariidan olish kerak. Cho'chqa yog'i, mol go'shti, qo'y go'shti va boshqalar. butunlay yo'q qilinishi kerak. Oshqozon namoyon bo'lishi bilan, barcha yog'lar dietadan butunlay olib tashlanishi mumkin.
Karbohidratlar sirozga qarshi parhezning asosini tashkil qiladi, ammo shakarni, shirinliklarni kuniga 100 grammgacha cheklash muhim ahamiyatga ega. Ular orasida qora va oq rangli non, asal, shakar, murabbo, pechene (shirin emas), pudinglar, kompotlar, mevalar, jöle, jel kabi mahsulotlar kiradi.
Jigar sirozi bilan og'rigan 5-sonli parhez
Umuman olganda, bemorlarga dietologiya rivojiga beqiyos hissa qo'shgan olim Pevzner uchun 5-jadval. Uning retsepti asosida quyidagi oziq-ovqat mahsulotlari bemorlarning ratsionidan abadiy yo'q bo'lib ketishi kerak:
- pirojnoe, kek, yangi non, puff va xamir;
- yog'li go'sht (qo'zichoq, cho'chqa go'shti);
- qush (o'rdak, goz);
- baliq (chum, stellate balig'i, burgut);
- eng kolbasa, go'sht va baliq ta'mi, sho'rlangan baliq;
- jigar, buyraklar;
- har qanday konserva;
- qizarib pishgan ovqat;
- yog'li pishloq, sho'r va o'tkir pishloq turlarini;
- qaynatilgan yumshoq qaynatilganidan tashqari tuxum;
- margarin, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, mol go'shti, pishirish yog'i;
- loviya, qo'ziqorin;
- mayiz, ismaloq, turp, turp, piyoz, sarimsoq, tuzlangan sabzavotlar;
- go'sht, baliq va qo'ziqorin sho'rvalari, okroshka, sho'rva yashilligi;
- xantal, murch, yovvoyi go'shti;
- shokolad, muzqaymoq, qora qahva, kakao;
- sovuq va spirtli ichimliklar.
Jigar sirrozi uchun parhez sutkada 2 litrgacha bo'lgan suyuqlik va kunlik 3 kilogrammgacha dietning umumiy og'irligiga cheklovlarni o'z ichiga oladi.
Barcha oziq-ovqatlarni bug'da, pishiriq yoki kastryulda pishirishga ruxsat beriladi va qovurish taqiqlanadi. Bundan tashqari, kichik qismlarda kuniga 5-6 marta fraksiyonik ovqat tavsiya etiladi. Tananing zarur elementlarini olish uchun muvozanatli tarzda ovqatlanish muhim. Bundan tashqari, tuzni kuniga 8 grammgacha qisqartirish va ortiqcha sovuqdan va keraksiz issiq ovqatdan saqlanish kerak.