Bolalikda sut muhim ahamiyatga ega. Katta yoshdagi - to'g'ri ovqatlanish bilan bog'liq bo'lgan sut bilan, tanani tabiiy oziq moddalari bilan to'yinganligi. Sut bu kabi bo'lgani uchun mast bo'ladi. Bu allaqachon odat. Bu qanchalik foydali, buni tushunishga harakat qilaylik.
Sut tarkibida
Sut ichish foydali bo'ladimi-yo'qmi, siz mahsulotning tarkibiga qarab hukm qila olasiz. Sut tarkibida:
- eruvchan oqsillar (hujayralar, to'qimalar uchun muhim qurilish materiali);
- aminokislotalar (bu mikroelementlarning muvozanatli tarkibi);
- lizin (non va donga nisbatan ko'proq miqdorda);
- vujudga zararli bakteriyalarni zararsizlantiradigan moddalar (zararli moddalar uchun bechora sutda emas);
- laktoglobulinlar (antibiotik xususiyatlar va antikorlarning shakllanishi bo'lgan boshqa amino kislotalar guruhi);
- vitaminlar (ular orasida retinol, piridoksin);
- gormonlar va immunitet organlari (masalan, aglutininlar va antitoksinlar).
Mahsulotning ko'pgina foydali xususiyatlari bo'lishiga qaramasdan, ko'pchilik uchun sut olish yoki olmaslik haqida keskin savol qolmoqda. Nega bunday savol tug'iladi?
Aslida sut har doim tananing so'rilmaydigan fermentlarini o'z ichiga oladi. Inson oshqozon-ichak traktida laktoza fermenti mavjud emas. Shunday qilib, sutning individual intoleransiyasi. Laktoza ajralmasligi natijasida organizmda patogen bakteriyalar uchun muhit paydo bo'ladi. Shuning uchun oshqozon va ichaklarda har qanday tartibsizliklar mavjud. To'g'ri, bu erda hamma narsa yomon emas. Bunday odamlarga sutdan foydalanish tavsiya etilmaydi, ammo siz kefir ichishingiz mumkin. Kefir xamirturushidagi laktoza deyarli sezilmaydi. Xuddi shu narsa fermentlar qilingan boshqa sut mahsulotlari uchun ham amal qiladi. Ular faqat foydali mikroflorani qo'llab-quvvatlaydi. Jahon muammosini ishlab chiqaruvchilar ushbu muammoni bilib, sut filtrlash texnologiyasiga ko'proq e'tibor berishni boshladilar. Bunday holda, mahsulot foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Sut ayniqsa foydali bo'ladimi?
Sut foydali bo'ladimi, sog'likni saqlab qolish uchun ishlatiladigan retseptlar bo'yicha qaror qabul qilishingiz mumkin. Ularning aksariyati bolalikdan beri ma'lum.
Sovuqqo'l uchun sut kasalligiga qarshi birinchi dori. Virusli infektsiyalar oqsilga boy mahsulot bilan bartaraf qilinadi, bu holda sut oqsishiga yordam beradi. Sovuq bilan kurashish uchun siz mahsulotga kiradigan immunoglobulinlarga muhtojmiz.
Sut bosh og'rig'idan va uyqusizlikdan xalos bo'lishi mumkin. Uzoq vaqt davomida kechasi ichish qanchalik yaxshi ekanligi ma'lum bo'ldi. Bu sedativ ta'sirga ega, aminokislotalar asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Migren bilan qiynoqqa tutilganlarga sutga asoslangan mahsulotni olish tavsiya etiladi. Tayyorgarlik oson. Siz bir stakan sutni qaynatib oling va unda xom tuxumni aralashtirasiz. Sovutilgandan so'ng, olingan aralash terapevtik kokteyl sifatida olinadi.
Erkaklar uchun sut uchun foydali bo'lishi mumkinligi haqida gaplashganda, yoshi kattaroq jinsiy aloqa vakillarining bosimning pasayishi kuzatiladi. Shuning uchun gipertenziv bemorlarda sutni rad qilish uchun hech qanday sabab yo'q. Ular uchun bu yaxshi sut bezgaklari bo'lib, sut, albatta, qon bosimini kamaytirishga yordam beradi.
Bu haqida foydali sut yoki zararli hisoblanadi, allaqachon shifokor va dietologlar tomonidan juda ko'p yoziladi. Sog'lom mahsulotni qo'llash sizga farovonlikka, kayfiyatingizga ta'sir qiladi. Axir, bu ichimlik odam salomatligi uchun ajoyib tarkibiy qismlardan iborat. Shubhasiz, sut eng foydali va mazali taomlardan biridir.