Og'irlikni pasaytirish, shuningdek, quritish paytida yog 'to'qimalariga qarshi kurashish, insonni ovqatlanishning qadimgi odatlaridan voz kechishga, kerakli narsalar bilan ovqatlanishni ko'p vaqt ajratishga va oziq-ovqat mahsulotlarini to'ldirishga majburlaydigan uzoq vaqt va vaqt sarflaydigan jarayondir. Ushbu maqolada, qanday proteinni kilogramm halok qilishni tanlashini ko'rib chiqamiz.
Og'irlikni yo'qotish uchun protein qanday ishlatiladi?
Ovqatlanishning oqsilga qo'shilishi bizni asosiy maqsadga yo'naltirilgan bir qator muhim vazifalarni bajarishga imkon beradi:
- odatda vazn yo'qotish bilan birga olib boriladigan kam kaloriyali parhez bilan, odatda tananing barcha tizimlariga ta'sir etuvchi oqsil tanqisligi mavjud va oqsilni iste'mol qilish uni oldini oladi;
- ovqatlanishning etarli emasligi, birinchi navbatda, mushaklarning massasini yo'q qiladi va uni qo'shimchalar yordamida saqlash kerak;
- oqsillar yog 'yoqish jarayonida zaruriy qismdir;
- oqsillarni assimilyatsiya qilish o'z-o'zidan kilogramm berishga yordam beradigan tanadan uchinchi energiya sarfi talab qiladi.
Bundan tashqari, katta miqdordagi oqsilni iste'mol qilish umumiy oziq-ovqat glisemik indeksini kamaytiradi, qon shakariga sakrashni oldini oladi va shu bilan ishtahani kamaytiradi.
Qaysi oqsil og'irlik yo'qotishdan yaxshiroq?
Ko'pchilik oqsillarning mavjudligi sir emas. Ular orasida tezda (sarum), sekin (kazein) va aralashgan (avvalgi ikkitadan iborat) ishlaydi.
Olimlar za'faron yoki kazeinni qanday kilogramm halok qilish uchun qanday proteinni ichishning samaraliroq ekanligini tekshirishga qaror qilishdi? Tajribalar natijasida, eng samarali kilogramm halokati, har bir kilogramm tana og'irligi uchun 1,5 g olinadigan vaznga ega ekanligi aniqlandi. Bundan tashqari, vaznni yo'qotganda protein qo'shimchasidan foydalanish yanada samaraliroq ekanligi isbotlandi
Oziq-ovqat mahsulotlaridan ideal ravishda kuniga 50% proteinni olish kerak, qolganlari esa sport bilan oziqlanishi kerak deb hisoblashadi. Misol uchun, 60 kilogramm vazndagi bir qizga kuniga 90 gramm protein kerak (1 kg tana vazniga 1,5 g protein bo'yicha). Ulardan 45 g go'sht, tuxum, parrandachilik, baliq, tvorog va boshqa protein mahsulotlaridan kazeindan (bu 1,5 ta porsiya) va yana 45 g ni olish kerak.
Og'irlikni yo'qotganda qaysi oqimni olishni bilish uchun uni qabul qilish qoidalariga rioya qilish muhimdir: ular ovqatni yaxshiroq o'rnini egallashadi va uni mashqdan oldin yoki kechqurun ichishadi. Sotib olish davrida nafaqat shirin, yog'li, unli ovqatlardan, balki spirtli ichimliklardan ham har qanday miqdordagi va ko'rsatgichlarda olib tashlash kerak.