Ehtimol, qisqichbaqalar har qanday shaklda lazzatli. Uyda mazali qisqichbaqalar qanday tayyorlanadi, ushbu maqolani o'qib chiqsangiz bo'ladi.
Pichan uchun qisqichbaqani qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- muzlatilgan qisqichbaqalar - 900 g;
- bar tabaqasi - 1-2 dona;
- tuz;
- chinnigullar (kurtaklari) - 2 dona;
- shirin qalampir (no'xat) - 2-3 dona.
Tayyorlash
Qisqichbaqa qisqartirish va hosil bo'lgan suyuqlikni birlashtirish. Idishdagi suvga quying, ziravorlarni, tuzni qo'ying va qaynatgandan keyin biz qisqichbaqani yotqizdik. Biz qopqog'ini qopqoq bilan yopamiz va olovni o'chiramiz va taxminan 3 daqiqadan so'ng uni to'kib tashlaymiz. Shundan so'ng, idish xizmatga tayyor.
Qovurilgan qisqichbaqalarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- muzlatilgan qisqichbaqalar - 1 kg;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- yog '- 70 g;
- tuz;
- limon - 1 dona;
- qalampir;
- arpabodiyon ko'katlar - 30 g.
Tayyorlash
Buzilgan qisqichbaqalar ichida ezilgan sarimsoq, qovurilgan limon, dereotu ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiringiz va yarim soat turinglar, shunda qisqichbaqalar o'chiriladi. Qovurilgan idishni olov ustiga qo'yamiz, sariyog'ini eritamiz va tayyorlangan qisqichbaqani yotqizamiz. Qopqoqni yoping va kichik bir olovda 3 daqiqa pishirib. Keyin olovni o'chiramiz va qisqichbaqalarni yana 10 minutga beramiz.
Qovurilgan qisqichbaqalarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- muzlatilgan qisqichbaqalar - 900 g;
- limon - yarim;
- tuz;
- qalampir;
- ko'katlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- zaytun moyi .
Tayyorlash
Qisqichbaqalar eritish. Limon loviya bilan birga tayyorlangan. Qovurilgan idish ichida zaytun moyini isitib, yaxshilab qizdiring. Krevetka tushiring, tuz, qalampir, limon va sarimsoq qo'shing. Fry, doimo yuqori haroratda qo'pollikdan taxminan 5 daqiqa oldin aralashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan o'simliklar bilan yuqoriga maydalang.
Qandek qisqichbaqalar qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 1 kg;
- pivo - 200 ml;
- sigir suti - 150 ml;
- un - 130 g;
- katta tuxumlar - 2 dona;
- pishirish kukuni - 10 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 700 ml;
- qizil qalampir - chimdim;
- tuz.
Tayyorlash
Shrimp qobiqdan tozalanadi. Unni tuz, qizil qalampir va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Pivo, sut quying, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan klarnetda biz qisqichbaqani kamaytiramiz va yarim soatga qoldiramiz. Chuqur qovurilgan yog'da yog'ni qizdiring. Ikkala tomonning qizil rangiga qadar birma-bir qisqichbaqani olib, issiq yog'da qovuramiz. Va keyin ortiqcha yog 'yo'q qilish uchun ularni peçete joylashtiring.
Grilda qisqichbaqalar qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- katta qisqichbaqalar - 15 dona;
- ohak - 1 dona;
- bibariya - 3 ta filial;
- tuz;
- qora qalampir kukuni;
- zaytun moyi - 50 ml;
- yer chili;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Muzlatilgan karidesni muzlatgichda muzdan tushirish. Keyin qaychi yordamida qobiqni orqa tomondan kesib oling va ichakni muloyimlik bilan chiqarib tashlang. Bu qisqichbaqalar butunlay tozalanishi shart emas. Aralashtirilgan zaytun moyi bilan ohak sharbati, bibariya va sarimsoq barglari bilan aralashtiriladi. Tuz, ziravorlar qo'shing va bir hil bo'lmaguncha yaxshilab silang. Olingan dengizda biz qisqichbaqani kamaytiramiz va bir necha soatlab ketamiz. Keyin ularni grilga qizil qadar pishiramiz. Lekin ularni ortiqcha ishlating - qobiq qizil tomonda qiziganda, darhol uni aylantiramiz.
Krem sousida qisqichbaqani qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- xamir qisqichbaqalar - 800 g;
- tabiiy yog' - 50 g;
- tuz;
- krem - 170 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Biz chuqur qovurilgan idishni qizdiramiz va undagi yog'ni eritamiz. Nozik sarimsoqni kesib oling, kremni to'kib tashlang va ommaga qaynatib oling. Biz kamida 5 minut davomida qisqichbaqalar va pichanlarni joylashtirdik. Demak, deyarli oxir-oqibat biz shredded ko'm-ko'klarni kesib tashladik. Yoqimli ishtaha!