Tovuq - eng ko'p ishlatiladigan ovqatlardan biridir. Bu mol go'shti va cho'chqa go'shtiga qaraganda qimmatroqdir, va safro yo'llari va oshqozon-ichak traktining kamligini ta'kidlaydi. Ushbu qushning go'shti ko'plab parhezlarning asosi hisoblanadi. Bu qaynatilgan shakldagi eng kam kaloriya mazmuniga ega, lekin, albatta, eng ko'p sevadigan odamlarning ko'pchiligi pechda pishirilgan tovuq bo'lib, kalori miqdori 100 g gacha bo'lgan 190-250 kkal orasida o'zgarib turadi. Hammasi tayyorlangan retseptga bog'liq.
Tuxumda pishirilgan tovuqning zarari
Pechda tayyorlangan tovuqning umumiy kaloriyalarining 70% yog'larga beriladi, oqsillarga esa atigi 30% to'g'ri keladi. Pechdagi qovurilgan tovuqning eng yuqori kaloriya miqdori teriga tushadi, unda xolesterin konsentratsiyalangan. Shu sababli, shifokorlar, ayniqsa, ovqatlanish mutaxassisi parrandadan parrandani olib tashlash uchun ovqatdan foydalanishni tavsiya qiladi. U o'zida hech qanday foydali moddalarni o'z ichiga olmaydi, ammo oshqozon osti bezi shikastlanadi. Uning ishlatilishi nafaqat zaif jigar va safro yo'li bilan og'rigan odamlarga hujum qilishi mumkin, balki bu organlarning haddan tashqari faolligi sababli qon shakar darajasini oshirishga olib keladi. Shuning uchun, agar sog'lig'ingiz haqida chindan ham g'amxo'rlik qilsangiz, birinchi navbatda, pechda tayyorlangan tovuqning kaloriyalaridan emas, balki organizmga bo'lgan ta'siridan qo'rqmaslik kerak.
Tandirda pishirilgan tovuqning afzalliklari
Lekin tovuqda qimmatbaho narsa yo'q deb o'ylamang. Bu oson hazm bo'ladigan proteinga boy. Bundan tashqari, vitamin A ko'p bo'ladi, u ko'rishni yaxshilaydi, tananing shilliq qavatlarini himoya qiladi, terining holatini yaxshilaydi va hatto saraton paydo bo'lishining oldini oladi. Bundan tashqari, reproduktiv tizimga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Pechda pishirganda , tovuqning kaloriya miqdori, albatta, yog'larning nisbati oshgani sayin, ko'payadi, lekin u erda foydali moddalar to'liq saqlanadi.