Kartoshkani pyure - kaloriya tarkibi

Kartoshkadan olingan cho'chqa go'shti taniqli idishdir. Bu chaqaloqlarning oziq-ovqatlari va ovqatlanish uchun, shuningdek oshqozon va ichak kasalliklari bilan og'riydigan odamlar uchun javob beradi. Piyozli kartoshka kaloriya tarkibi uning tuzilishiga kiritilgan tarkibiy qismlarga, masalan, yog'ga va sutga bog'liq. Kartoshka pyuresi tanaga foyda keltiradi, chunki yoqimli ta'mga qo'shimcha ravishda hazm qilish juda osondir. Bu idish ispancha yoki Quddus artishoki kabi turli sabzavotlar bilan mukammal birlashtirilgan. Bundan tashqari, kartoshka pyuresi allergik reaktsiyaga olib kelmaydi. Faqatgina kontrendikatsiya - bu individual yuqori sezuvchanlik.

Kartoshkaning pyurei, tarkibi va ozuqa moddalarining kaloriya tarkibi

Kartoshka kartoshka pyurei hisoblanadi va oxirgi ovqatning kaloriya tarkibi retsepturaga kiritilgan qo'shimcha yog'larga bog'liq. Shunday qilib, pyure kartoshka kaloriya tarkibi mustaqil ravishda sozlanishi mumkin. Suvda pishgan kartoshkalarda qancha kaloriya bor, qo'shimcha moddalar qo'shilmayapti? Tayyor mahsulotning 100 grammi faqat 63 kkal uchun. Ikkilamchi bunday idish ratsionga kiritilishi mumkin. Kartoshkadagi pyuresa kartoshka shaklida tayyorlanadigan go'shtdan kam kaloriyani o'z ichiga oladi.

Kartoshkaning asosiy tarkibi uglevodlar va kraxmal hisoblanadi. Bundan tashqari, mahsulot A vitamini va C ga va mikroelementlarga, xususan kaliy, kaltsiy, natriy, magniy va fosforga boy.

Kartoshkani pyure iste'mol qilganda, tana tezda to'yingan bo'lib boshlanadi va uning tarkibiy qismi bo'lgan bu elementlar suyaklarning, tishlarning va miya ishlarining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kartoshka pyuresi uchun zarar faqat qo'shimcha materiallar bilan qo'llanilishi mumkin. Misol uchun, sifatsiz yog ', yoyilgan yoki margarin.

Turli retseptlarda kartoshka pyuresi kaloriya tarkibi

Kartoshkani sabzavotni tozalash uchun maxsus pichoq bilan tozalash kerak. Ular juda nozik bir qobig'ini olib tashlashlari mumkin, chunki uning ostida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Kartoshka pyuresi uchun kartoshka ichki sarg'ish. Bunday navlarda ko'proq kraxmal va qaynatiladi. Kartoshkani kesish kerak, lekin juda nozik emas va qaynoq suvga tushiriladi. Bu oziqa moddalarining eng katta miqdorini saqlab qoladigan harakatlar ketma-ketligi. Keyin, qopqoq bilan gavjum qoplagan holda, kartoshka turiga qarab tayyorlangunga qadar 15-20 daqiqa davomida ta'mi va pishirish uchun tuz qo'shing. Pichoq bilan kesib bo'lgach, tayyor kartoshka tushishi kerak. Agar kartoshkaning suvga pyureni tayyorlashga qaror qilinsa, unda kartoshka pishirilgan suyuqlikning qismi alohida ravishda drenajlanishi kerak, keyinchalik pyurega qo'shiladi va uni kerakli konsentratsiyaga keltiradi. Keyin, kartoshka ezilgan va urish kerak, vaqti-vaqti bilan oldindan tayyorlangan bulon qo'shib. Kartoshkani pyureni pishirganda karıştırıcı va mikser foydalanmang. Xuddi shu izchillikdan chiqa olmaydi. Bunday pyuresin kaloriya tarkibi 63 kkal. Ba'zi ratsionlarga rioya qilgan insonlar uchun pyuresi faqat suvda pishirilishi mumkin.

Kartoshka suvi o'rniga siz pyuresiz sut qo'shasiz. Yog 'qo'shilmay, sutda kartoshka pyurei kalori miqdori 100 gramm boshiga taxminan 90 kkal bo'ladi. Sovuq sutni pyurega qo'sha olmaysiz. Bu taomning ta'mi va rangini buzadi.

O'simlik yog'i bilan pyure kartoshka kaloriya tarkibi taxminan 82 kkal. Bu holda o'simlik yog 'kremsi bo'lishi mumkin. Unda piyozni qovurasiz va uni tayyor bo'lgach kartoshka pyuresiga qo'shishingiz mumkin. Yog 'ichida kartoshka pyuresi tarkibida kaloriya miqdori taxminan 120 kkal bo'ladi.