Krupenik sizning kundalik menyuingizni yoqimli diversifikatsiya qilishga qodir bo'lgan qiziqarli piyola. Aslida, krupnik pishirilgan go'shtidan tayyorlangan go'sht (ya'ni, pishiriq, ba'zida sutda qaynatiladi) va boshqa tarkibiy qismlar qo'shilgan holda tayyorlanadi: tuxum, tvorog, smetana.
Biz sizlarga grechkadan qarag'ay qoramolidan qanday qilib pishirgich bilan tayyorlashni ayting, retsept juda oddiy, ammo bu taom sog'lom va to'yimli nonushta, tushlik yoki ikkinchi ovqat pishirig'ining ajoyib variantidir. Aslida, bunday kartoshka parhez sifatida qabul qilinishi mumkin.
Karabuğday
Tarkibi:
- don-garlic-2 stakan;
- suv yoki sut - 3-4 ko'zoynak;
- tovuq tuxumi - 3-5 dona;
- pishloq - taxminan 150-200 g;
- nordon qaymoq tabiiydir - 3-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qolib, moylash uchun bir oz sariyog '.
Tayyorlash
Bundan foydali versiyada Qozanka-dagi karamecitni qaynoq suv yoki issiq sut bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va sochiq bilan o'rab oling. Qarab pishlog'i sovib qolsa, barcha foydali moddalarni saqlab qolishga tayyor bo'ladi. Shu bilan bir qatorda, qarag'ay yog'ini suv bilan to'kib tashlang va qaynab chiqqandan so'ng, ba'zan aralashtirib, qopqoq ostida pishganicha past haroratda pishiring.
Endi krupnikning o'zi tayyorlanmoqda. Biz tuxum va pishirilgan pishloq va pishirilgan qarag'ay uchun qaymoq qo'shamiz. Aralash juda qalin bo'lmasligi kerak.
O'rtacha chuqurlikning ichki qismini yog'dan bir qism bilan yog'dan siqib (silikon yog'lanishi mumkin emas). Formani qarag'ay qoramtir-tuxum aralashmasi bilan to'ldiring va uni oldindan qizdirilgan pechda pishirish vaqtida taxminan 200 daraja sovuqqa taxminan 25 daqiqa davomida pishirish uchun yuborgin. Bo'laklarni kesmasdan oldin malinalar biroz soviydi. Karabuğdaydan olingan karabuğday go'sht sosu bilan xizmat qilish va / yoki qaymoq qo'ziqorinlari bilan qovurilgan.
Soddalashtirilgan variantda faqat tuxum va grechkadan foydalanib, pishloq va / yoki qaymoqsiz malinani tayyorlash mumkin.
Karabuğday krupeniği bir multivark ichida tayyorlanishi mumkin.
Krepenik karabuğdaydan multivarkada
Asosiy retsepti bilan bir xil tarkibiy qismlardan foydalaning (yuqoriga qarang).
Tayyorlash
Birinchidan, qarag'igachani pishiring, ya'ni suvni ko'paytgichning ish kosasida to'ldiring, idishni ish holatiga qo'ying, qopqog'ini yoping va uni oldindan qizdirish rejimida saqlang (turli modellarda turli vaqtlarda yuz berishi mumkin, muayyan qurilmaning ko'rsatmalarini o'qib chiqing). Shundan keyin siz qaroqchilikni bir idishga solib, ish idishini yuvib, uni yog'ga quying, asl aralashmani tayyorlang (yuqoriga qarang), idish-tovoq aralashmasi bilan to'ldiring va yana rejimni va vaqtni tanlashda ko'rsatmalarga rioya qiling.