Bektoshi uzumlari, foydali xususiyatlarni va ta'm sifatlarini mohirona birlashtirgan berryadir. Ota-bobolarimiz kozalak mevalaridan faqat qutqarish uchun foydalanardi. Birozdan keyin Bektoshi uzumni sharob qilish uchun ishlatilgan, shuning uchun ularni uzum bilan almashtirgan, shuning uchun uni shimoliy uzum deb atagan. Va, albatta, kepakli murabbo bor edi, o'sha kunlarda bu ajoyib noziklik edi. Bugungi kunga qadar shamolbog'i kam talabga ega, u farmakologiya, kosmetologiya va, albatta, pishirishda ishlatiladi.
Krijovnikda qancha kaloriya mavjud?
Shubhasiz, Bektoshi uzumni sizning vazningizni yo'qotishda sizning ajralmas yordamchingiz bo'ladi. 100 g gacha bo'lgan kaltsiy miqdori faqat 43 kkal bo'lgan Bektoshi uzumni vazni pasayishi bilan mos keladi. Albatta, uning kaloriya tarkibi sizni qanday ishlatishingizga bog'liq, chunki Bektoshi karamligida qancha kaloriya bor bo'lsa, krujka qo'shilishi bilan pirojnoe yoki pirog yeyish, energiya qiymati avtomatik ravishda ikki barobar, hatto uch baravar.
Biz shakar bilan nordon donini suyultirishga odatlanganmiz va behuda, Bektoshi uzumlari, shakar bilan tuproq, bu fayzli emas, chunki bunday hashamat kaloriya tarkibi katta va, shuningdek, tananing bunday idishning foydasi minimaldir. Agar siz 50 gramm (1.5 osh qoshiq) shakar bilan 100 gramm Bektoshi uzumini iste'mol qilsangiz, biz taxminan 200 kilolitsani olamiz - bu shunday atir.
Bektoshi uzumni eng ko'p uchraydigan usullaridan biri murabbo. Qadimgi davrlardan buyon murabbo murabbosi shohligining nozikligi hisoblanib, ko'p asrlar davomida bizni mamnun qilmadi. O'z navbatida, ota-bobolarimizning retsepti saqlanib qoling, biz murabbo, misol uchun, apelsin, malina, yong'oq va bodomning odatiy ta'mini takomillashtiramiz. Bektoshi qarsaklari shirasidan faqat mazali emas, uning kaloriya tarkibi hozirda tayyorlangan murabbo uchun litrning 4500 kkaligacha etib boradi, bodringning sof shaklida esa 1 kg uchun faqat 430 kaloriya bor. Ammo bir necha qoshiqdan foydalanib, bu rasmga katta zarar etkazadigan kun kelib chiqmasin.
Krijovnik iste'mol qilish usullari
Bektoshi uzumni jam, jöle, jöle tayyorlab, idish-tovoq va pishiriqlar turli xil qo'shing. Krijovnikni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, lekin, albatta, yangi shaklda Bektoshi uzumidan foydalanish har doimgidan ko'ra foydali bo'ladi. Bundan tashqari, kaloriya miqdori ozayib ketganlarning qalbini quvontiradi ...
Bektoshi uzumlari xilma-xilligi bilan mashhur bo'lgan jo'xori. Bu nafaqat rang, hajm, shakldagi, balki ta'mda ham farqlanadi. Qushqo'nmasning taxminan 50 turi ma'lum, ulardan faqat 4 tasi Yevropa va Osiyoda keng tarqalgan. Taste preferencesiga ko'ra siz o'zingiz yoqtirgan xilma-xillikni topasiz, va siz ularni juda ko'p ko'rib turibsiz.
Bektoshi uzumni kilogramm yo'qotilishi nafaqat past kaloriya tarkibidan, balki tarkibi va xususiyatlariga ham ega. Bektoshi uzumlari tolalarga boy, bu ichaklarni tozalashga yordam beradi, toksinlar, toksinlar va og'ir metallar tuzlarini olib tashlaydi. Bundan tashqari, engil diuretik va xoleretik ta'sirga ega.
Bektoshi uzumni qonda shakar va xolesterin darajasini pasaytiradi. Bundan tashqari, A, B1, B2, B5, B6, C va E vitaminlariga juda boy. Bundan tashqari, kaltsiy, temir, yod, magniy, natriy, xlor, marganets, fosfor va kaliy kabi iz elementlarning ombori ham.
Bektoshi uzumlarini o'z ichiga olgan ko'plab parhezlar mavjud, ularning parhezlari asosiy mahsulotdir.
Tezroq samaraga erishish uchun dietaga borish tavsiya etiladi, ammo undan keyin yana bir necha kilogrammga ega bo'lmay turib, natijani saqlaysiz. Agar siz to'g'ri kilogramm halok bo'lsangiz, siz uchun diet - variant emas, lekin hali bu tartibga solish bilan, Bektoshi uzumni hech qachon oldingidek bo'ladi. Haqiqiy va muvozanatli ovqatlanish bilan siz haftasiga bir marta Bektoshi uzumni tushirish kunlarini belgilashingiz mumkin. Ishoning, natija sizni kutishmaydi!