Siz va siz uchun faqat!
1. Chinnigullar bilan kichik cheesecake (pishirilmasdan)
Aralashtirilgan shakar bilan qoshiq chashkaga 2 stakan qo'shib, 15 daqiqa davomida pishirib, aralashtiramiz. Cookie-larni xona haroratida yumshoq moy bilan yuvish, idishlarning pastki qismiga yotqizish. 220 ml shakar pishloq (Filadelfiya, mascarpone va boshqalar) 3 osh qoshiq shakar va 1 qoshiq nordon aralashtiruvchi bilan aralashtiriladi. Avval kavanozdagi kremni va tepadagi reza mevalarini joylashtiring.
2. Qulupnay bilan muzlatilgan yogurt
6 ta pechenok, 50 g eritilgan sariyog ', bir stakan qulupnay, bir stakan qoshiq, 5 osh qoshiq kondensatsiyalangan sut, oshxonada shakar. Cookie-fayllarni blenderda maydalab, sariyog' qo'shing, aralashtiring. Blenderda qolgan ingredientlarni aralashtiring. Muffin uchun har bir qolipda qoshiq va qulupnay aralashmasi bilan er pishiriqlari pastki qismida qo'yish. Kamida 4 soat muzlatib qo'ying.
3. Yong'oqli mini tortaklar
Yuqorida qo'yilgan mevalarni yoki mevani tatib ko'rish uchun hech qanday krema yoki kremi bilan to'ldirish osonroqdir.
4. Gilosli mini-bulka
Filadelfiya aralashmasi, 1 tuxum, ½ chashka shakar, bodom mohiyati ¼ choy qoshiq, vanilin mohiyati ½ choy qoshiqni aralashtiramiz. Gilosni to'ldirish uchun 2 chashka gilos, 1 osh qoshiq jo'xori va 2 osh qoshiq limon sharbati, ½ piyola shakar. Xamirda birinchi kremni, gilos qo'ying. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiramiz.
5. Karamelli shokolad
175 gramm sovutilgan sariyog '225 gramm un bilan aralashtirildi. Natijada xamir tuproq kabi ko'rinishi kerak. 75 gramm shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Kichkina qoliplarga joylashtiring va zarbalar bilan taglik hosil qiling. Sovutgichni 15 daqiqa davomida qo'ying. Sovutgichdan chiqing va xamir oltin aylangach, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Sovugandan so'ng, muzlatilgan karamel sosini to'ldiring, muzlatilgan sousa muzlatiladi. Suv hammomida shokolad ganache - 100 gramm sut, qora shokolad va bir osh qoshiq sariyog 'bilan yog'li krem qo'shing. Yuqori qismini shokolad bilan to'kib tashlang va u sertleşene qadar yana salqin.
6. Ravshanli mini tortalar
Ingredientlar soni uchta 10 santimetrli yumaloq sökülebilir kalıplarda hisoblab chiqilgan.
Xamir uchun 280 gramm shakar bilan 80 gramm sariyog 'uchun 2 ta katta tuxum, 240 gramm un, 240 gramm sut, soda, bir oz tuz va vanil ekstrakti qo'shing. Xamirni uch qismga bo'linib, qizil rangli bo'yoq bilan 3 ta rangda pushti-qizil ranggacha qizdiring. Qatlamlarni alohida-alohida 170 ° C darajasida pishiring, yaxshi sovutish.
Kremni to'ldirish uchun taxminan 5 daqiqa davomida yuqori tezlikda 75 gramm sariyog 'qo'shing, keyin 150 gramm kukun shakarini 3 tomchi qo'shing, past tezlikda chayqalaymiz, keyin 1-2 choy qoshiq sut qo'shing va yana 5 daqiqa yuqori tezlikda chayqatiladi.
Ravshanga parvarish qilish uchun ingichka tug'ralgan qo'ziqorin 140 gramm, 1 osh qoshiq suv va 60 gramm shakar, past haroratda isitiladi va ravbat yumshata boshlaguncha pishiriladi. Suyuqlikni suyuqlikka solib qo'ying.
Har bir tort 3 qismga bo'linib, oxirida sizda 9 ta keks bo'lasiz. Bir doira ichida kakao, o'rtada - kremi qo'yish - rabbar. Glaze uchun suyuqlarni rubuvardan va shakar kukunidan aralashtiring.
7. Invert ananas pirogi
Kek pastalari uchun mog'orning pastki qismida konserva ananas halqasini qo'ying, o'rtada siz kokteyl gilosini qo'shishingiz mumkin. Sevimli retseptga pechene moyini tushiring. Qoliblarni ¾ 'dan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring.
8. ohak krem bilan savat
Qumli xamir kosa uchun kalıplara solib, savat chiqdi, shuning uchun oltin jigarranggacha pishiring.
To'ldirish uchun idishni suv hammomiga to'ldiring. 2 tuxumni, shakarni ⅓ stakanini, 5 osh qoshiq ohak sharbati va bir ohakning xushbo'yini aralashtiring, suvli hammomni urib qo'ying, lekin yumshoq tuxum kıvrılmaması uchun. Natijada, zich nur aralashmasi olinishi kerak. 4 osh qoshiq eritilgan yog'ni aralashtirib, yana aralashtiring. Idishlarni to'ldirish bilan to'ldiring, yana 150 ° C da pishiring va 5-7 daqiqa pishirib. Sovutgichni sovutgichda 2 soatga qo'ying. Sovuq xizmat qiling.
9. Mini-Pavlova
Pechni 170 ° C ga oldindan qizdiring. Tandirni o'rta darajaga, ikkinchisining darhol ostiga qo'ying. Xona haroratida 12 ta tuxum oling va oqsillarni sarig'lardan ajrating. Proteinlarga shakar 4 chashka qo'shing va firma tepasiga qadar chayqatiladi. Konditerchining sumkasi yordamida bir xil o'lchamdagi pishiriq varag'iga qo'ying. Duxovkaga soling, harorati 130 ° C darajaga tushiring, 7 daqiqa davomida pishiring. Keyin harorati 100 ° C ga tushiring va yana 53 daqiqa pishiring. Bir soat davomida pechni ochmang. Mikroto'lqinli pechni o'chiring, eshikni ozgina oching va pishiriqqa sovutib qo'ying. Qulupnay va qaymoq bilan krem.
Marshmallow bilan mini-tart.
Yog 'sariyog'ini eritib oling. ¼ chashka shakar qo'shing. 1 kupa erga aralashtirmang. Olingan vazn chashka kostryulkalariga shakllanadi, sharbat stakanining pastki qismidan pastga bosiladi, pog'onali pin yoki shapka-chashka chiqib ketganini ko'rasiz. 160 ° S haroratda 5 daqiqa davomida pishiring. To'ldirish uchun shakarni ½ chashka, 1 tuxum, unning qahvani, ¼ chashka kakao, ¼ stakan yumshoq sariyog 'aralashtiramiz. Tuzguncha yaxshilab aralashtiring, stakanlarni to'ldiring va yana 15-20 daqiqa pishirib. Keyin har bir mini-tartning tepasida marshmallow qo'ying va sho'rvalar qoshiqlangunga va erimaydi, shuning uchun uni isitish elementi yoki panjara tagida yana 30 soniya ushlab turing. Darhol xizmat qiling.
11. Qulupnayli mini tort.
Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. 3 Shakar zirvagacha proteinni kesib tashlang. Boshqa bir piyola, shakar 1¼ chashka va sariyog '⅓ chashka maydalab. 2 stakan un, ⅓ chashka o'simlik yog'i, ¾ choy qoshiq tuzi, choy qoshiq sodali suv, sutli idishga, vanilka qo'shing. Olingan massani yumshoq oqlangan holda aralashtiring. Ovqat pishirish uchun idishni pishirib, 18-25 daqiqa davomida pishiring.
Krem uchun, firma zirvagacha krem kremni 1½ chashka qamrab oling. Alohida piyadada, ½ chashka shakar, vanilya, ¼ choy qoshiq tuz bilan 170 gramm krem pishloq qo'shing. Krem bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiramiz, 30 daqiqa sovutib turing. Tayyor kakaolarni qatlamlarga kesib, qaymoq bilan yoping va yangi tugilgan qulupnay qo'ying.
12. Mini kik "Qizil kadvet".
Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Aralashtirilgan ½ choy qoshiq tuz bilan 1 kup miqdorda unni aralashtiring. Karıştırıcıda oqlik uchun ½ stakan yumshoq sariyog 'shakar 1 chashka maydalab, 1 tuxum qo'shing, aralashtiramiz. Un bilan boshlangan va tugagan ozgina un va tuz va sut qo'shing (faqat ½ chashka). Har safar yaxshilab aralashtiring. Bir choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Kichkina piyola ichida, 2 choy qoshiqda 2 choy qoshiq kakao bilan suyuq qizil bo'yoqlarni aralashtirib, xamir o'rniga joylashtiring. Xamirga qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. 2 sm choy qoshiq olma sirkasi bilan soda ¼ choy qoshiqni o'chiring, xamirga qo'shib, yana yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni 6 ta kichik shaklga solib, 15-20 daqiqa davomida pishiring. Sirk uchun, aralashtirgich bilan qovurish uchun 110 gramm krem pishloq va vaniladan bir choy qoshiq, bir stakan shakar va 3-4 osh qoshiq sut qo'shing. 1 daqiqada sekin tezlikda va so'ngra bir necha daqiqadan so'ng o'ynang. Cupcakesning ustiga to'kib tashlang.