Emizish vaqtida, ayolga faqat kerakli oziq moddalar bilan ta'minlash uchun emas, balki o'zlarini ham olish uchun turli xil ovqatlar eyishi kerak. Ko'p mamlakatlarda emizikli onalarga sho'rva berilishi tavsiya etiladi. Mamlakatimizda sho'rva va shifokorlar maslahati holda asosiy va sevimli taomlardan biri hisoblanadi. Emizikli ona uchun tayyorlangan sho'rvalar nafaqat ularning ozuqaviy qiymati, balki qo'shimcha suyuqlik bilan tanani ta'minlaganligi uchun ham kerak. Ushbu maqolada, biz oshpazlarning qanday sut berishi mumkinligini tushunamiz, shuningdek, emizish vaqtidagi sho'rvalar uchun tariflarni baham ko'ramiz.
Qanday turdagi sho'rva emizikli ona bo'lishi mumkin?
Bugun shifokorlar, emizikli onalarga ratsiondan barcha potentsial xavfli ovqatlar, masalan, qizil sabzavotlar va mevalarni bartaraf etish uchun maxsus parhezga rioya qilishni tavsiya qiladi. Bu cheklovlar deyarli emizish vaqtidagi oshlarga qaramaydi. Biroq, tug'ilgandan keyin birinchi oyda, qizil sho'rvalar (borsch) va shuningdek, onaning tanasida istalmagan reaktsiyaga sabab bo'ladigan idishlarni iste'mol qilish yaxshi emas. Misol uchun, no'xat sho'rva emizayotganda eng yaxshi tanlov emas, agar ayol qorong'ilikka yoki qorinni yondirib yuborsa.
Emizishda, ayniqsa, mustaqil ravishda to'plangan qo'ziqorinlardan emoq va qo'ziqorin sho'rva ovqatlanmang. Qo'ziqorinlar og'ir oziq-ovqat hisoblanadilar: ular tarkibida ko'plab oqsil, oqsil va hayvonlarning kraxmallari mavjud. Bundan tashqari, o'rmon qo'ziqorinlari toksinlarni to'plashi mumkin. Agar chindan ham chidab bo'lmas bo'lsa, siz qo'ziqorinli yoki oshqozon qo'ziqorinli sho'rvalar bilan muomala qilishingiz mumkin, lekin ularni kichik miqdordagi va ertalab tavsiya etiladi.
Emizuvchi onalar uchun don yoki sabzavotli sho'rva haqiqiy zaytkalochkoy bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ziravorlar bilan olib ketilmang, eng kamida emizikli onaga sho'rva qo'shing va go'shtni yosh hayvondan yangi, bulonga olib boring.
Emizikli onalarga mo'ljallangan sho'rva ta'riflari
Emizikli ona uchun oshpaz sho'rva: Sizga pomidor kerak (2 dona), bolgar qalampir (1 dona), piyoz (1 dona), maydanoz, 2,5-3 st. l. guruch va 1,5 litr suv yoki sabzavotli bulon. Kublar (pomidor hasharotlar va pulni) ichiga kesilgan sabzavotlar. Kastryulkada o'simlik yog'ida piyoz sepib, pomidor, maydanoz qo'shing va 2 daqiqa qaynatiladi.
Baliqli Rassolnik: baliq suvi tayyorlash (2 litr suv uchun 300 g bal). 2 ta tuzlangan bodring chiziqlar bilan kesilgan va oz miqdorda bulonga tashlanadi. Yo'llangan bulonni (4 osh qoshiq), kartoshkani (4-5 dona) quyib, chiviqlarga va duzlangan piyoz, sabzi, petrushka ildiziga (1 dona) qo'shib, qaynab turgan bulonga 15 daqiqa davomida pishiring. Bodring, dafna yaprog'i, tuz qo'shing va yana 5 daqiqa davomida pishiring.