Barbekyu bilan do'stona sherigida o'tirishni yaxshi ko'radiganlar uchun eng yaxshi qurilma. Birinchi mozor XVIII asrning boshlarida Kavkaz tog'larida paydo bo'lgan. O'sha paytda mahalliy aholi go'shtni pishirishni bilardi. Ruscha tarjimada "brazier" so'zi "ko'mir bilan savat" degan ma'noni anglatadi.
Bugungi kunda guruch, go'sht, baliq va hokazo turli xil idishlarni tayyorlash uchun eng mashhur asboblardan biri hisoblanadi. Shu bilan birga, oddiy uy anjomlari yordamida tayyorlangan taomlardan ko'ra mazali bo'ladi.
Guruch pishirish uchun boshqa issiqlik manbalari bo'lmagan joylarda foydalanish uchun juda mos keladi: mamlakatda yanada mustahkamlanadi. Bunday holda, yog'och, quruq shoxlari, ko'mir pishirish uchun ishlatiladi.
Mangallar ikki xil: statsionar va portativ. Mangalning statsionar modellari ko'proq bardoshli. Ular metall , tosh, g'ishtdan qilingan. Bunday mangalni gazebo yoki shift ostida o'rnatishi mumkin, shunda har qanday ob-havo sharoitida shish kebabni tayyorlashingiz mumkin.
Katlanab ketadigan sassiqanlarning afzalliklari
Portativ sig'adigan brazier, qurilma sökülebilmesi, bir joyga to'planishi, shuningdek, bir mashinada tashlanishi yoki hatto qo'llar bilan olib borilishini o'ylaydi. Bu mozor siz bilan birga yozgi uyga, tabiatda piknikka, zammga tushishi mumkin. Tashish uchun qulay bo'lish uchun kattalashtiruvchi yengil bo'lishi kerak, shuning uchun u ingichka metalldan yasalgan. Bunday holda, mozor eng oson, devorlari eng nozik bo'ladi. Bunday qurilmaning narxi kam bo'ladi.
Metalldan chiviqli shishalar qalin devorlarga va ingichka devorlarga bo'linadi. 3 dan 6 mm gacha devor qalinligi bo'lgan modellar juda og'ir. Ko'pincha ular mamlakatda ishlatiladi va shish kebablarini tayyorlashdan so'ng ularni demontaj qilish va krepost yoki omborxonaga saqlash mumkin. Bu begona o'tlar ingichka devorlardan ko'ra mustahkamroqdir. Masalan, quyma temirdan yasalgan mangallar 50 yilgacha xizmat qilishi mumkin. Kattalashtiriladigan shilimshiqlarning bu modellari tortma stol, panjara yoki hatto sozlanishi kopiruvchi bo'lishi mumkin. Va agar bunday qurilmada uyingizda bo'lsa, yomon ob-havo nochor taomni tatib ko'rish rejangizni buzmaydi.
Yupqa devorga ishlangan shimlar 3 mm dan kam bo'lmagan devorlarga ega. Ular alyuminiy yoki ingichka po'lat plitalardan yasalgan. Ular harakatlanish, past og'irlik va arzon narxlar bilan ajralib turadi. Metalldan ingichka devorga ishlov beradigan sopol idishlar qurilishi va katlanabilmesi mumkin. Biroq ularning barchasi to'rt oyoqli va ko'mir uchun bir quti borligi bilan birlashtirilgan. Bunday kattalashtiruvchi bodilni maxsus chamadonga kattalashtirishi yoki sumkada tashlanishi mumkin.
Yig'ilgan brazyonning eng oddiy dizayni shishlarning uyg'unlashgan oyoqlari va ikkita metalldan tashkil topgan. Ushbu mangalning ahvoliga tushadigan narsa shundaki, u bir vaqtning o'zida juda kam porsiya uchun tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, bunday engil ovqatlarda siz faqat do'konda sotib olingan ko'mirni ishlatishingiz mumkin. Agar mangalda o'tinni qo'ysangiz va ko'mirni qabul qilishni kutsangiz, ingichka devorlari bilan moxov tezda yoqiladi va
Erkaklar barbekü o'z qo'llari bilan
Brazeyni do'kondan sotib olish mumkin yoki o'zingiz ishlab chiqarasiz. Buni amalga oshirish uchun matkaplar, Bolgariya yoki metall uchun qobiq, qalinligi 2 mm bo'lgan po'lat plitalar, yong'oq, murvat, oyoq uchun burchaklar kerak.
Oldindan qilingan chizilgan ma'lumotlarga ko'ra, mozaikaning detallarini metall qatlamdan kesish kerak. Devorning qirralari egiluvchan va burg'ulash uchun vintlardek tuynuklarga burilgan, uning qismlari bir-biriga bog'langan bo'ladi. Burchaklardan boltlar yordamida oyoqlarni o'stirib, ularni devor bilan bog'lab turamiz. Korpusni korroziyadan himoya qilish uchun uni maxsus issiqlikka bardoshli bo'yoq bilan bo'yash mumkin.