"Qarag'ay novini" nomi bilan qarag'ay o'simliklari uchun qutqariladigan urug'larning bir nechasi mavjud. Bu kabi yong'oqlarni toza qilib soting va ular qovurilganidan keyin ko'proq aniqlangan ravshan sariq rangli donalarga o'xshaydi. Ko'pchilik, qarag'ay yong'og'i salomatligi uchun foydali va ularning tarkibiga qanday moddalar kiritilganligi qiziqtiradi. Ushbu mahsulotning kimyoviy tarkibi juda boy, chunki u 19 ta turli xil aminokislotalar, vitaminlar, biologik elementlar va yog'li kislotalarga ega.
Qarag'ay yong'oqlarining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi
Qadim zamonlardanoq, odamlar kichik yong'oqlar salomatlik uchun yaxshi ekanini aniqladilar va bugungi kunda ularning xususiyatlari ilmiy jihatdan isbotlangan:
- Arjin tarkibiga aterosklerozning oldini olishda foydalidir.
- Nuts azot oksidiga ega, bu esa asab tizimining faoliyatiga ijobiy ta'sir qiladi va metabolizmni normallashtiradi. Ular stressni, uyqusizlikni va yomon kayfiyatni engib o'tishga yordam beradi. Nuts intellektual qobiliyatlarni rivojlantirishga hissa qo'shadi.
- Bu mahsulot prostata bezining to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan sink mavjud. Ushbu moddada regenerativ jarayonlarni faollashtiradi.
- Qarag'ay yong'oqlarida turli minerallar va vitaminlar homilador ayollar uchun foydalidir. Ular terining moslashuvchanligini qo'llab-quvvatlaydi, bu esa strest belgilari xavfini kamaytiradi. Arginin tarkibiga homila to'g'ri shakllanishi uchun muhimdir.
- Gormonal fonni normallashtirish uchun yong'oqlarga yordam bering. Qalqonsimon bezida muammolar mavjud bo'lsa, uni iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Qarag'ay yong'oqlarining xususiyatlari qonda xolesterinni kamaytirishga yordam beradigan mono to'yinmagan yog'lar mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, bu qon tomirlari va yurak xuruji xavfini kamaytiradi. Boy kimyoviy tarkibi yurak-qon tomir tizimining faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Molibdenning mavjudligi tufayli yong'oq yog' va uglevodlar metabolizmini normallashtiradi va bu modda anemiyani oldini olishda muhim ahamiyatga ega.
- Erkak nonlarni foydali qobiliyatini oshirish uchun foydalidir.
- Yong'oqlarda antioksidantlar mavjud bo'lib, u hujayralarni erkin radikallarning salbiy ta'siridan himoya qilgani uchun organizmdagi qarish jarayonini susaytiradi.
- Tarkib tarkibida kaltsiy va fosfor mavjud. Bu moddalar suyak to'qimasini va tishni mustahkamlashga yordam beradi.
- Muntazam ravishda yong'oq iste'mol qilish neoplazma xavfini kamaytiradi.
Shuni ta'kidlash kerakki, yadrolar foydali emas, chunki qarag'ay yong'og'i pechene va qavaklari xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Masalan, ular teri kasalliklarini bartaraf etish va asab tizimining faoliyatini normallashtirish uchun shifobaxsh vannalarda qo'llaniladi. Kabukga asoslangan damlamasi osteokondrozni, radikulitni va boshqa qo'shma muammolarni davolashda ishlatiladi.
Sedirli yong'oqqa qarshi ko'rsatmalar mavjud, ammo ulardan juda kamchiligi bor. Kamdan kam hollarda, lekin mahsulotning alerjisi sifatida namoyon bo'ladigan mahsulotning individual intoleransı mavjud. Ko'p miqdorda yong'oqni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki siz overeatning barcha yoqimsiz semptomlarini his qilishingiz kerak bo'ladi. 30 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilingan yong'oqlar miqdorini cheklash uchun o't pufagi va me'da osti bezi kasalliklari qo'llaniladi. Agar ular eski va quruq bo'lsa, ular turli xil zararli moddalarga, jumladan qo'ziqorinlarga ega bo'lishi mumkin, chunki ular qarag'ay yong'oqlariga zarar etkazishi mumkin va bu allaqachon tartibsizliklar va zaharlanish xavfini oshiradi. Ushbu mahsulotning yuqori kaloriya miqdori katta miqdorda yong'oqni iste'mol qilishda og'irlikning kuchayishiga sabab bo'lishi mumkin.