Asrlar mobaynida quyma temir guruchni mutlaqo mubolag'a bo'lmaydi, chunki uning eng faol ishlatilishi bilan u 300 yil va undan ko'p davom etishi mumkin. Bu quyma temirning yuqori ishlash ko'rsatkichlari bilan bog'liq bo'lib, u yuqori haroratga chidamli, korrozmagan, harorat o'zgarishidan qo'rqmaydi.
Agar chidamlilikni qadrlasangiz va ma'lum miqdorda investitsiyalashga tayyor bo'lsangiz, quyma temir yamoqchi sizning tanlovingizdir. Q-omillariga qo'shimcha ravishda quyma temir va undan olingan barcha mahsulotlar ham boshqa ijobiy fazilatlarga ega.
Cho'zig'ini moychini tanlash
Haqiqiy gurmeler aniq temirni maysazor uchun material sifatida tanlaydi. Bo'lib o'tgan mahsulotlarning devor qalinligi taxminan 8 mm. Albatta, bu juda qimmatga tushadi, ammo bunga javoban siz nafaqat sizni, balki bolalaringizni va nabiralaringizni xursand qilish uchun vaqt topadigan murosasiz sifatga ega bo'lasiz.
Sizning savolingiz bo'lgach, temir yoki po'latdan qayoqqadir yaxshiroqdir! Albatta, quyma temir va faqat quyma temir! Chelik devorlari tezda yonib ketadi va butun mahsulot 2-3 yil o'tgach tashqi ko'rinishini va funksiyasini yo'qotadi. Yupqa temir devorlar issiqni juda yaxshi ushlab turishmaydi va undagi taomlar shunchalik suvli va mazali bo'lishi mumkin emas.
Dazmolning katta issiqlik chiqishi bilan tejamkorroq va yanada qulayroqdir, chunki siz yog'och va ko'mir bilan teng ravishda iste'mol qilishda ko'proq shish kebab tayyorlashga vaqt topasiz. Quyma po'stlog'iga quyiladigan harorat go'sht yoki boshqa tayyor mahsulotning qattiq qobig'iga olib keladi, shunda meva sharbatini siqib chiqa olmaydi, lekin ichishda qoladi va qaynatiladi va ovqat pishiradi. Endi bunday idishning ta'mini tasavvur qiling! Chelik manger qanday qilib bilmaydi.
Devorning qalinligi bilan bir qatorda, quyma po'lat idishni sotib olayotganda, bunga e'tibor qaratishingiz kerak: devorlarning yuqori qismidan marmelaning pastki qismiga qadar masofa 15 sm dan oshmasligi kerak, bu ko'rsatkich yonish va chirmashtirmasdan pishirish sifatini ta'minlaydi.
Bundan tashqari, qopqoqli süzgeciler e'tiborga olishlari kerak: ular ichida ovqat yaxshi tayyorlangan va tutun aromalari bilan jarayonda namlanadi.
Cho'milish idishni sotib olayotganda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan yana bir nuqta: ular ko'mirdan va o'tinlardan emas, balki gaz va elektrdan ham keladi. Gaz pervazını sotib olayotganda, mavjud gaz uskunalari bilan mosligini tekshirib ko'ring. Aerogrillda pishirishni yanada qulayroq qilish kerak bo'lsa, lekin bu holda elektr energiyasining sezilarli sarflanishiga tayyor bo'ling.
Dam bilan temir barbekyu
Yuqorida keltirilgan barcha afzalliklarga qo'shimcha ravishda, ushbu mahsulotlar oziq-ovqat mahsulotlarini himoya qilish va atmosfera yog'inlari ta'sirida pishirish qobiliyati bilan ta'minlangan. Do'stlaringiz va qarindoshlaringiz dala hovlisida yig'ilgan vaziyatni tasavvur qiling-a, bu issiq shirkat mazali shish kebab kutmoqda va birdan siz yomg'ir shaklida yomon ob-havo tufayli yugurasiz. Uyingizda tomi bilan bezgak, bayram soatlarini talon qilmaydi va rohat bilan pishirishni davom ettiradi.
Qish mavsumida odatda olov qurib, shag'alli mangal pishirgichida ko'mirni ovqatlantirmoqchimiz. Yomg'ir qalin bo'lib qoladi va to'planadi
Yilni va ko'chma quyma temir taraklar
Agar kichkina barbekyu kerak bo'lsa, uni doimo zamonaviy bozorda taqdim etiladigan mahsulotlar qatoridan tanlashingiz mumkin. Mahsulotning o'lchamlari va shakllari juda farq qiladi, shuning uchun siz, albatta, mukammal mozoringizni topasiz.
Juda mos keladigan panjara panjara, bu vaziyatga qarab joyga ko'chirilishi mumkin - soyada, hammom yoki gazebo yaqinroq. Ular shlemlar, piktogrammalar, pinjaklar kabi kerakli asbob-uskunalar har doim yonida turishi uchun kancalar bilan jihozlangan.