Yashil choy, qora ranglardan farqli o'laroq, 2-3 oy davom etadigan qisqa fermentatsiya yo'lidan o'tadi va qora bir oyda oksidlanadi. Shuning uchun organizmga uning ta'siri ancha aniq: bu holda choy barglarining xususiyatlari qaynatilgan suvdan foydalanmasdan to'g'ri chaynalgan choyni saqlab qoladi.
Yashil choy tanaga yanada kuchli ta'sir ko'rsatadi, bugungi kunda bu sharbatlar ta'siri haqida ko'plab afsonalar paydo bo'ldi: ba'zi odamlar choy bosimni sezilarli darajada kamaytirmoqdalar, boshqalari esa - aksincha, ko'paydi. Keling, bosim ko'k choyni kamaytiradimi, yoki aksincha, u oshadi.
Bosimga ta'sir qiladigan yashil choylarning xususiyatlari
Avvalo, yashil choy tabiiy sut bezgaklari deb e'tibor qilish kerak. Ko'pchilik bu haqiqatga ijobiy tomondan e'tibor beradi: ichimliklar organizmni toksinlardan olib tashlaydi, metabolizmni rag'batlantiradi, immun tizimini mustahkamlaydi va hokazo. Biroq, bu choy xususiyatlari qon bosimini tartibga solishda muhim rol o'ynaydi.
Yashil choyning yana bir xususiyati - kofeinning yuqori miqdori. Masalan, yashil choy kofeinning 1-4 foizini va tabiiy kofe ichidagi 1-2 foizni tashkil etadigan tabiiy qahvalarda tabiiy qahva bilan raqobatlasha oladi.
Bundan tashqari, choy ichidagi tanin va kofeinning yuqori miqdori va ularning pivo tayyorlash jarayonidagi o'zaro aloqasi asabiy faoliyatni rag'batlantiradi, bu esa o'z navbatida otonomik kasalliklarga bog'liq bo'lsa, uning bosimiga ta'sir qilishi mumkin.
Yashil choy past qon bosimi bormi?
Shubhasiz, yashil choyning bosimi pasayib ketishini aniq aniqlash mumkin emas, organizmning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish kerak. Masalan, otonomik nerv sistemasi va buyrak usti bezlari bilan qo'llab-quvvatlanadigan moslashuv qobiliyati bosimning o'zgarishida katta rol o'ynaydi.
Kam bosimga, depressiv va astenik sharoitlarga qaramasdan, barqaror befarqlik, yashil choy tavsiya etilmaydi, chunki bu holatda qon bosimini pasaytirishi mumkin. Meteosensitivlik va vegetativ tomir distoni kasalliklari, hipotonik tipdagi harorat o'zgarishi paytida, ushbu ichimlikdan foydalanishni to'xtatish tavsiya etiladi, ammo tashqi omillar bosimini kamaytirishga to'g'ri kelmasa, yashil choy ichishi mumkin.
Bundan tashqari, tabiiy sut bezagi sifatida yashil choy qon bosimini biroz kamaytirishi mumkin, shuning uchun hipotenziyani kuniga 1 chashka yashil choyga cheklash yaxshidir.
Yashil choyning qon bosimiga ta'siri avtonomiya asab tizimining buzilishi (kardiovaskulyar sistemada patologiyalar va bosim "atlar" bo'lsa) orqali amalga oshirilishi mumkin: kofein va tanin tarkibiga qarab, bu ichimlik asabiy faoliyatni rag'batlantiradigan, uni bezovta qiladigan va tana charchagan holda va astenik sharoitlar mavjud, tabiiyki, kofein nafaqat "ortiqcha yuk", va allaqachon botqoqlashgan o'simliklar bo'ladi. Agar asab tizimi ziddiyatli bo'lsa, ortiqcha sarflansa, kofein tabiiy ravishda bu holatning murakkablashishiga yordam beradi.
Bosim ko'k choyni oshiradimi?
Yashil choy bosimi xuddi shunday sabablar bilan aytilmasligini aytish qiyin: organizmning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish kerak. Agar odam yurak-qon tomir tizimidagi buzilishlar tufayli yuqori bosimga moyil bo'lsa, u yashil choy o'z siydik yo'llari tufayli uni tushirishi mumkin. Yuqori intrakraniyali bosimga ega insonlar kuniga 1-2 chashka yashil choyni muntazam ichish foydali.
Otonomik disfunktsiyadan kelib chiqqan holda bosim ko'tarilsa, yashil choy kofeinning yuqori miqdori tufayli bosimni oshiradi.
Kam bosim ostida yashil choyni qaynatish uchun nima qilish kerak?
Past bosimli kuchli yashil choyning ta'siri ijobiydir: kofein miqdorini oshirish uchun pivo tayyorlash vaqtida kamida 7 daqiqa davomida pishiring.
Yuqori bosimdagi yashil choyni qaynatish uchun nima qilish kerak?
Bosimlarni pasaytirish uchun yashil choyni ishlatish uchun oz miqdorda choyni pishiring va uni 1-2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Aks holda qal'a tufayli bosimni oshirishi mumkin.