Sovutgichsiz zamonaviy uyni tasavvur qilish qiyin. Ushbu turdagi maishiy texnika bizga ovqatni uzoqroq vaqt davomida tejash imkonini beradi. Albatta, buning uchun bir qator shartlarni kuzatish kerak - ularni tegishli zonalarda saqlash va, eng muhimi, to'g'ri harorat rejimini o'rnatish.
Turli zonalarda muzlatgichning harorati normalari
Sovutgichni yoqish va undan foydalanishni boshlash etarli emas. Aslida, bu dunyo muzlatgichdagi haroratga nisbatan muayyan standartlarni qabul qilgan. Ishlab chiqaruvchi ushbu cheklovlar doirasida ma'lum bir harorat o'rnatishi uchun ba'zi cheklovlarni o'rnatishi mumkin.
Sovutgichdagi haroratni sozlash kerak, shunda ma'lum mahsulotni saqlash bo'yicha tavsiyalarni bajarishingiz mumkin. Ushbu me'yorlar buzilgan taqdirda, mahsulotning raf muddati paketga mos kelmasligi mumkin.
Albatta, dastlab muzlatgich va muzlatkichdagi temperatura ishlab chiqaruvchi tomonidan eng maqbul darajada o'rnatildi. Shunday qilib, hozirda mavjud bo'lgan standart rejimdan foydalanib, yakka tartibda o'rnatilmaydi.
Shu bilan birga, turli xil mahsulotlarni turli saqlash shartlari talab qiladi, chunki zamonaviy muzlatgichlarda harorat o'zgaruvchan turli qismlar mavjud. Kameralarni to'ldirish bo'yicha tavsiyalar mavjud. Barcha konventsiyalar bajarilganda mahsulotlarning maksimal xavfsizligi kafolatlanadi.
Xolodilnik va muzlatish kamerasining o'rtacha harorati qanday:
- Sovutgich - bu yerda harorat -6 dan -24 ° C gacha o'zgarishi mumkin, ammo optimal harorat -18 ° C-dir. Past haroratlar mahsulotni tez muzlash zarur bo'lgan taqdirda o'rnatiladi.
- Tozaliklik zonasi - bu kompressor barcha sovutgichlarda mavjud emas, ammo zamonaviy ishlab chiqaruvchilar odatda uning mavjudligini ta'minlaydi. Bu erda tegmaslik harorat 0 ° C ga teng. bu haroratda mikroorganizmlarning ko'payishi jarayoni tamoman oziq-ovqatda to'xtatiladi, oziq-ovqat muzlatilmaydi, ammo ta'mi, hidini, rangi saqlab turish odatiy shaklda qoladi. Bu hududda eng yaxshi baliq va go'sht, yarim tayyor mahsulotlar, kolbasalar, sut mahsulotlari, pishloq, sabzavotlar, mevalar (tropiklardan tashqari) va ko'kat kabi mahsulotlar saqlanadi. Barcha maxsulotlar hermetik ravishda to'ldirilgan bo'lishi kerak. Bu sohada siz tezda ichimliklarni sovutishingiz mumkin (faqat tabiiy bo'lmagan sharbatlar va jonli pivo).
- Sovutgich kamerasining shishi. Tozalik hududning pastki qismida harorat +2 ... + 4 ° S da saqlanadigan eng katta zonadir. Ular qandolatchilik, tuxum, sho'rva, souslar, oshxonadan tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlar, pishirilgan go'sht, baliq saqlaydi. Eng quyi qutilarda ildiz ekinlari, mevalar, tuzlanganlar saqlanadi. Bu yerda harorat + 8 ° C darajasini tashkil etadi - barcha sovutgichdagi eng yuqori harorat darajasi.
Sovutgichdagi haroratni qanday o'lchash mumkin?
Dondurucuda siz yulduzlar soni bo'yicha rahbarlik qilishingiz kerak. Har bir yulduz 6 daraja pasayishiga mos keladi. Bundan tashqari, eshikning tashqarisida elektron displeyga ega bo'lgan sovutgichlarning zamonaviy modellari mavjud bo'lib, ular har bir xonadagi haroratni ko'rsatmoqda.
Lekin shunday hisob-kitob bo'lmasa-chi? Bunday holatlarda maxsus o'lchov vositalari mavjud. Tana haroratini o'lchash uchun odatiy uy termometrlari juda mos bo'lsa-da, oddiygina u oldin bir suyuqlik idishiga botiriladi va keyin muzlatgichga joylashtiriladi. O'qish uchun ertalab, termometr butun tun davomida muzlatgichda qolganidan keyin kerak.
Haroratni o'lchash odatda qurilma birinchi marta yoqilgandan keyin, u hali ham bo'sh bo'lganidan so'ng amalga oshiriladi va optimal rejimni o'rnatish uchun buni amalga oshiradi. Harorat uch nuqtada o'lchanadi, undan keyin o'rtacha qiymat hisoblanadi.