Qaysi qavrilgan pan yaxshi - to'g'ri qovurilgan panani qanday tanlash kerakligi haqida maslahatlar

Odatda mistresslar qanday qovurilgan tovoqning yaxshi ekanini va to'g'ri idishlarni qanday tanlash kerakligini o'ylaydi. Aslida, ular turli xil materiallardan turli xil materiallardan tayyorlanganligi sababli, o'zlarining xususiyatlariga ega bo'lgan bir nechta qoplamalar yordamida tartibsizlik mavjud. To'g'ri sotib olishga yordam beradigan bir qator maslahatlar mavjud.

Qanday qilib yaxshi qovurilgan panani tanlash mumkin?

Barcha mavjud idishlarni qaysi turdagi va qanday qilib tayyorlanganligini hisobga olgan holda bir necha turlarga ajratish mumkin. To'g'ri qavrilgan idishni qanday tanlashni tushunish uchun ularning har birini batafsilroq ko'rib chiqing:

1. Klassik. Turli xil o'lchamlarda bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p miqdordagi qavrilgan idishlar va ko'p hollarda ular dumaloq shaklga va bitta tutqichka ega. Ular turli materiallardan tayyorlanadi va bunday idishlar ko'plab idishlarni tayyorlash uchun mos keladi, chunki uni qovurish, pishirish va qovurish mumkin.
2. Gril. Ko'pgina hollarda bunday mahsulotlar og'ir va kvadrat shaklga ega. Pastdagi katta qovurg'alar mavjudligi sizda go'sht, baliq va sabzavotlarni ozgina yoki yog'siz pishirish imkonini beradi. Ovqat pishganidan keyin taom ko'proq suvli va foydalidir. Eng yaxshi panjara idishlarni quyma temirdan tayyorlangan.
3. Brazier. Ovqatlarni tayyorlash uchun yuqori sifatli po'latdan foydalaniladi. Pastda bir nechta qatlamlar mavjud, ular bir xil isitishni ta'minlaydi va ovqatni yoqish xavfini bartaraf etadi. Pishiriqda pishirish pechda va pechda bo'lishi mumkin. Ular uni professional oshxonada ishlatishadi.
4. Vok. Bu qovoqning pastki qismi va juda yuqori devorlari mavjud. Sog'lom taom tayyorlash uchun eng maqbul qahva qaynatish qobiliyatiga ega bo'lsangiz, unda VOK dan foydalaning, chunki uning shakli tez isitish va yog 'miqdorini taqsimlash imkonini beradi. Pastki qismi tez qiziydi, chunki hech narsa yoqilmasligi uchun tarkibni ko'pincha aralashtirishingiz kerak.
5. Sautéed. Bu imkoniyat oddiy qozon pishirgichi va tandir o'rtasida o'rtacha. Uning qalin devorlari va pastki qismi bor, shuning uchun issiqlik yanada keng tarqaladi. Ba'zi modellar gofrokka ega, shuning uchun oziq-ovqat yoqilmaydi. Sote panda turli xil idishlar, hatto soslar va shirinliklar ham pishiriladi. Söndürme uchun eng mos keladi.
6. Oshqozon qovurilgan pan. Ushbu mahsulot shunday parametrlar bilan tavsiflanadi: kichik diametrli, dumaloq shakli, pastki tomoni va yassi taglik, yonib ketishning oldini oladi.

Qaysi qavrilgan idishlar indüksiyon pishirish uchun tegishli?

Bunday pechda pishirish uchun magnitlangan materiallardan tayyorlanadigan idishlardan va quyuq po'latdan, masalan temir va quyma temirdan foydalaning. Induksion plyonkalar uchun qand lavlaganda qanday tanlashni bilib olishingiz mumkin, shuni ta'kidlash kerakki, marketerlar ferromagnit qotishmalardan tayyorlangan juda ko'p qatlamli qalin dipli maxsus idishlardan foydalanish yaxshiroq. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday kassetalarning ishlash muddati juda yuqori emas va 5 yildan so'ng ularni almashtirishga to'g'ri keladi.

Shisha-keramik plitalar uchun qaysi qavrilgan idishlar foydali?

Agar shisha - keramik plitani o'rnatgan holda , siz maxsus taomda bunday texnikani pishirishning eng yaxshi usuliga tayyorlanishingiz kerak, shuning uchun uni sarflashingiz kerak. Shisha-keramik plitalar uchun qandolat idishlarini yaxshiroq moslashini aniqlang, shuni ta'kidlash kerakki, oxirgi chora sifatida siz an'anaviy qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin, ammo u qalinligi 3 mm bo'lgan mukammal tekis bo'lakka ega bo'lishi kerak. Bu juda muhim.

Gaz pechini sotib olish uchun qanday qovurilgan idish bor?

Plastmassalarning eng keng tarqalgan turi qanday materiallardan qat'i nazar, har qanday qavrilgan idishni ishlatishga imkon beradi. Buning sababi shundaki, gaz har qanday metallni isitish imkoniyatiga ega. Agar siz gaz plitasi uchun qanday tanlov qilishni istasangiz, unda pastki qismdagi kesilgan idishlarni tanlayotib qo'yish tavsiya etiladi, chunki bu bir xil isitishni ta'minlaydi va deformatsiyaga qarshi himoya qiladi.

Qaysi qavrilgan idishlar yaxshi?

Yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqaradigan ishlab chiqaruvchilarning aniq ro'yxati mavjud va eng ommabop brendlar:

1. Tefal. Qaysi firma kostryulkalarini tanlay olishini tushuntirib berishni, bu yopishqoq qoplamali sifatli idishlar ishlab chiqaradigan ishlab chiqaruvchilarga eslatib qo'yish muhim emas.
2. Rondell. Nemis ishlab chiqaruvchisi sifatli va ishonchli idishlar ishlab chiqaradi. Eng yaxshi qovun kostryulkalar zamonaviy uslub va funksiyalarni birlashtiradi. Ishlab chiqarishda yuqori texnologik materiallar ishlatiladi.
3. Fissler. Nemis brendining mahsulotlari yuqori sifat bilan ajralib turadi va qulay va qulay ishlaydi. Bu jozibali dizayni e'tiborga olish kerak.
4. NEVA-METAL TABLEWARE (NRM). Ovqatlar Yevropa sifat standartlariga javob beradigan rus ishlab chiqaruvchisi. Ushbu markaning qovun kostryulkalaridan foydalanish oson va sifatli.
5. Gipfel. Qaysi qavrilgan idishning eng yaxshi ekanligini bilishni istasangiz, keyin yuqori sifatli, qulay va qulay bo'lgan va ayni paytda unga g'amxo'rlik qiladigan ushbu tovarlarning taomlariga e'tibor bering.

Qaysi qovoqni tanlash uchun diametri?

Oshxonada pishirish uchun idishlarni tanlayotganda, qovoqni diametrini to'g'ri tanlashingiz kerak. Ushbu parametr burner o'lchamiga va oshxonada o'rnatilgan tanlangan pishirish yuzasiga taalluqlidir. Qovurilgan idishning hajmini qanday tanlash kerakligini hal qilishda, mahsulotning diametri 20 sm dan 28 sm gacha (2 sm increments) farq qiladi. Diametri bir vaqtning o'zida qancha pishirilishi mumkinligini aniqlaydi. Ikki kishidan iborat kichik bir oila uchun diametri 20-22 sm, agar oilada 3-4 kishi bo'lsa, 24-26 sm diametrli qovurilgan panani tanlab olish yaxshidir.

Sog'lom bo'lish uchun qaysi qovoqni tayyorlash mumkin?

Ovqat pishirgichlarini tayyorlash uchun turli xil materiallar qo'llaniladi, ularning afzalliklari va kamchiliklari mavjud. Xavfsiz qand lavhasini qanday tanlashni tushunish uchun salomatlik bo'yicha tadqiqotlar va tahlillarga ko'ra, quyma temir, titan va seramika qoplamali keramikadan tayyorlangan idishlar yaxshi. Ovqatlarni tanlayotganda, sifat sertifikatiga e'tibor qaratishingiz va kompozitsiyaga qarashingiz kerak, shunda sog'lig'ingizga zarar etkazadigan qotishmalar yo'q.

Qanday qilib krep uchun panani tanlash mumkin?

Agar so'ralsa, har qanday idishda pancakes tayyorlashingiz mumkin, lekin kichik tomonlari bo'lgan maxsus mahsulotlar mavjud. Ko'pchilik pancak uchun qovurilgan idishdan ko'ra yaxshiroq bo'lgan narsalarga qiziqishadi, shuning uchun ushbu variantlardan birini tanlashingiz kerak:

1. Qoplamaydigan qoplamali alyuminiy. Xamir sutga yopishmaydi, bu pancaklarni pishirishda muhim ahamiyatga ega. Qalin dipli mahsulotlarni tanlash yaxshidir.
2. Temir-temir. Qoramol tayyorlash uchun ajoyib tanlov, lekin uni sotib olishdan oldin mahsulotni qo'lingizda ushlab turish tavsiya etiladi, shuning uchun u juda og'ir bo'lmagan.
3. Seramika yoki marmar. Bunday qovoqxonalarda siz yog'siz pishak tayyorlashingiz mumkin va ular hech qanday zarar ko'rmaydi.

Qanday qavak piyola bor?

Do'konlar turli xil xususiyatlarga ega bo'lgan turli xil qovurilgan kostryulkalar taklif qiladi. Birinchidan, siz qanday temir qozon pishirilayotganini bilib olishingiz kerak, shuning uchun quyma temir, alyuminiy va zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan mahsulotlar mavjud. Bundan tashqari, ularning afzalliklari va kamchiliklariga ega bo'lgan turli xil qoplama variantlari mavjud: teflon, seramika, granit, titanium va emal.

Qanday qilib temir pishiriq idishni tanlash mumkin?

Xushbichim bu mahsulotni ko'p yillardan buyon ishlatib kelmoqda, ammo ular hali ham talabga ega. Cho'zaqni qaynatish idishni qanday tanlashga oid bir nechta qoidalar mavjud:

1. Birinchidan, siz quyma temirdan tayyorlangan mahsulotlar juda og'ir bo'lgani uchun, qozon idishining og'irligiga e'tibor berishingiz kerak. Agar biror shubha bo'lsa, unda sotib olmanglar.
2. Mahsulotlarni qimmatroq sotib oling, chunki temir-pishiriladigan idishlar arzon bo'lmasligi mumkin, aks holda siz soxta ma'lumotga ega bo'lishingiz mumkin.
3. Temir pishiriladigan idishning pastki va devorlari kamida 3 sm bo'lishi kerak.
4. Er yuzasida hech qanday kamchiliklar bo'lmasligi kerak, masalan, yoriqlar yoki buzilishlar.

Qaysi sopol idish yaxshi?

Ushbu qoplamani ishlab chiqarish uchun asos sifatida kulol va qum aralashmasi ishlatiladi. Sopol idishlarni tanlashda bir necha muhim qoidalar mavjud:

1. Brend modellari tezda muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkinligi sababli mashhur tovarlarni sotib oling.
2. Ishlashning ishonchliligini ta'minlaydigan tok quyish idishni bilan qovurilgan panani tanlang. Agar siz pechda mahsulotni ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda olib tashlash dastasi bilan tanlovga e'tibor qarating.
3. Qaysi qavrilgan panning eng yaxshi ekanligini tushunish uchun, albatta, sifatli sertifikat mavjudligini so'rashingiz kerak.
4. Devorning qalinligiga e'tibor bering, shuning uchun tegmaslik qiymat 4 mm, lekin quyi qismi 7 mm bo'lishi kerak.

Qanday qilib marmar piyola tanlovini tanlaysiz?

Teflonga qaraganda yaxshi sifatli idishlar. Tanlovga oid qator qoidalar mavjud:

1. Ko'rsatilgan brendlarning mahsulotlarini sotib oling, shuning uchun baholashlarga qaraganda, italiyalik ishlab chiqaruvchilar o'zlarini yaxshi isbotladilar, ammo ba'zi mahalliy firmalar yomon emas.
2. Ko'pchilik qoziq po'latdan yasalgan yoki muhrlanganidan ko'ra yaxshiroqdir, shuning uchun birinchi variant yanada mustahkam hisoblanadi.
3. Ishlab chiqarishda taqiqlangan texnologiyalardan foydalanmaganligini ko'rsatadigan sifat kafolati bo'lgan mahsulotlarni sotib olish.
4. Devorning qalinligi haqida ma'lumot oling, shuning uchun eng kam qiymat 5 mm.

Yopiq qoplamali skilletani qanday tanlash mumkin?

Oziq-ovqat iste'mol qilish muammosini bartaraf qilish uchun ko'p odamlar bu kabi qovurilgan idishni sotib olishadi. Qovurilgan idishlarni tanlash uchun qaysi qoplamani tanlash kerak?

1. Teflon. Bu eng mashhur variant va alyuminiy qavrilgan idishlarda ishlatiladi. Afzalliklarga engil vaznli, parvarish qilish qulayligi va yog'siz ovqat tayyorlash qobiliyati kiradi. Teflon kuchli isitilmasligi yaxshi, shuning uchun tegmaslik harorat 200 ° C ga teng. O'tkir narsalardan foydalanish taqiqlanadi.
2. Seramika. Isitish natijasida, qoplama Teflon singari zaharli moddalar chiqarmaydi. Qovurilgan idish yengil va ozgina yog' bilan pishirilishi mumkin. Uni idishlarni yuvish vositasida yuvish mumkin emas va u haroratni ko'tarish, chizish va zarba berishga toqat qilmaydi.
3. Marmar. Marble chipslarini qo'shib teflondan tayyorlangan. Qaysi qavrilgan idishlar eng yaxshi ekanligini bilmoqchi bo'lsangiz, marmar mahsuloti asta-sekin sovib, o'tkir narsalar va tomchilardan qo'rqmaslik kerakligini eslatib o'tish kerak. Ko'pincha bunday idishlar qopqoqsiz sotiladi. Eng kamida uchta qatlamli qoplama bilan qavrilgan panani sotib olish yaxshiroqdir.
4. Titanium, olmos va granit. Bunday qoplamalar aşınmaya bardoshli. Qovurilgan idish-tovoqlarni chidamli mahsulotlarga nisbatan bardoshli va o'xshash, ammo ular engilroq. Ularni indüksiyon idishga solmang.

Qanday qilib elektr tovuqni tanlash mumkin?

Tarmoqqa ulanadigan qurilmaga ega bo'lgan maxsus qandolat idishlari mavjud. U odatdagi qovurdoq, qovurdoq, o'tuvchi va hatto go'sht kabi ishlatilishi mumkin. Bu qovoqni haddan tashqari qizib ketmaydi va pushti bo'lmaydi. Oshxonada elektr pechka bo'lsa, unda qovurilgan idishni sotib olish tavsiya etiladi. Ular qalinlashgan pastki, pastki tomonlari va pastki qismida burma sirt mavjud. Qaysi panjara yaxshiroq ekanligini aniqlab olish maqsadga muvofiqdir, ular uchun bunday qoidalarga e'tibor qaratiladi:

1. Elektr burnerlarga qaraganda diametri biroz kattaroq idishlarni tanlang.
2. Idishlarning balandligi kamida 1 sm bo'lishi kerak, shuning uchun idishlar suvli va tuyadi.
3. Qaysi panjara yaxshiroq bo'lishiga qaror qilsangiz, unda ortiqcha yog 'yoki sharbatni olib tashlashingiz mumkin bo'lgan, yon tomonda drenajli mahsulot tanlanishga arziydi.
4. Yaxshi qo'shimcha issiqlikka chidamli materiallardan tayyorlangan sökülebilir bir dastani bo'lib, panani qutiga osongina olib qo'yish mumkin.