Mikroto'lqinli pechning barcha zavqlari haqida, ehtimol, uzoq vaqtga cho'zilmasligi kerak. Ko'pchiligimiz bu oshxona xodimining baliq va go'shtni muzdan tushirish tezligini, oshqozonni pishirganini yoki ovqatlarni qizdirayotganini juda yaxshi ko'rgan bo'lishi mumkin. Ammo jiddiy oshxona bo'lagi sifatida mikrodalga o'choq biron sababga ko'ra qabul qilinmaydi. Va tasodifan, chunki konveksiya va grilning mikroto'lqin funksiyasida ishtirok etish uni barcha o'choqlarga tanish bo'lgan jiddiy raqibga aylantiradi.
Mikroto'lqinli pechlar panjara bilan zararlidirmi?
Oshxonadagi dastlabki mikroto'lqinli pechlarning paydo bo'lishi yildan buyon uzoq vaqtdan beri mavjud edi, ammo ularning inson organizmiga ta'siri haqida bahs-munozaralar bugungi kungacha yo'q emas. Ayniqsa, ko'plab ahmoq odamlar, bunday o'choqdagi panjara inson tanasiga zarar keltiradigan qo'shimcha omil ekanligiga amin. Aslida, mikroto'lqinli pechda joylashgan gril an'anaviy pechda shunga o'xshash qurilmalardan farq qiladi va kvarts yoki tenov bo'lishi mumkin. Birinchi holda, bu metalldan an'anaviy isitish quvurlari, ikkinchisida - kvars shisha tubi ichiga olingan nikel-xrom qotishma spirali. Grilni ishlatganda ovqat aralashgan holda tayyorlanadi: mikroto'lqinli pechlar va issiqlikni ishlatish.
Mikroto'lqinli pech va panjara bilan konvektsiya
Konveksiya funktsiyasi, yoki oddiygina aytganda, issiq havoda puflash, mikroto'lqinli pechni nafaqat isitish uchun, balki pishirish uchun ham ishlatishga imkon beradi. Shu bilan birga, bu oshxona idorasining narxini ancha oshiradi. Shuning uchun gril rejimlari bilan konvektsiyali pechni sotib olish faqat uni to'la-to'kis o'choq sifatida ishlatish rejalashtirilsa. Va bu ochiq-oydin aytganda, bu juda qiyin vazifa, chunki mikroto'lqinli pechda idishlarni tayyorlashda ko'pgina omillar hisobga olinishi kerak: idishning og'irligi va hajmi, kerakli darajada tayyor bo'lishi va boshqalar.