Turp hamakon mo''tadil kenglikdagi aholining stollarida kam mehmon bo'lib turardi, biroq ko'proq bu bog'bonlar o'z yaponlaridagi bu yapon ildizini ko'paytiradilar va butun qish davomida uni yangi ovqatlarda, shuningdek, salatlarda, ikkinchi kurslarda va hokazolarda iste'mol qiladilar. Daikonni qish uchun qanday saqlash kerak - bu maqolada.
Daikonni qabrlarga qanday saqlash kerak?
Ushbu zovurda meva va sabzavotni saqlash uchun optimal sharoitlar, shu jumladan, daikon saqlanadi. Erta oktyabr - eng yaxshi saqlanadi kech sentyabr oyida yig'ib, bu ildiz ekinlari, kech yetilgan navlari bor. Eng muhimi, birinchi sovuq kelishidan oldin buni qilish kerak, aks holda ildiz ekinlari zarar etkazilishi mumkin, bu esa raf umrini salbiy ta'sir qiladi. Quruq ob-havo sharoitida ularni erdan qazib olgandan keyin, erni ortiq erga urib, katta yog'och qutilar tayyorlab, yirik daryo qumini yoki qipiqdan yasalganidan keyin, quritgichni quritish uchun bog'da turpni qoldiring.
Daikon qatlamlarini har birining ustiga qum yoki talaş bilan yotqiz. Shkafni paletka ustiga qo'ying va erto'ladagi harorat +5 ° C dan past bo'lmasligi va namlikning 70-90% ostida bo'lishiga ishonch hosil qiling. Ushbu ildiz hosilini sabzi, oshxonasi yoki em-xashak pillasi bilan yaxshi qo'shib olishi yaxshi ma'lum.
Daikonni shaharning kvartirasida qanday saqlash kerak?
Albatta, kvartirada katta hosildorlikni saqlash juda qulay emas, chunki bu yerda zarur shart-sharoit yo'q, lekin issiq verandali yoki yozgi oshxona bo'lsa, tuval to'rva ichiga qo'yilgan turpli qutilarni olish mumkin, ammo eski ko'rpa-to'shak va yostiqlar bilan izolyatsiya qilinishi kerak. Daikonni uyda saqlashga qiziqqan odamlar, agar ildizlar ovqat tayyorlash uchun bir necha bor bo'lsa, unda siz qo'shimcha qilib bo'lmasdan ildizlarni plastik to'rva ichiga joylashtirasiz, havo aylanishi uchun bir nechta teshiklarni ishlating va uni sovutgichning pastki bo'lagi.
Vaqti-vaqti bilan buzilgan ildiz sabzavotlarini aniqlash uchun paketga qarang, ammo bu shaklda 2 oygacha saqlanishi mumkin. Lekin agar ildiz tegib turadigan yumshoq his bo'lsa, ya'ni uni boshlaydi, keyin uni imkon qadar tez ishlatish yoki ovqat uchun yaroqsiz holga keltirsa. Endi qishda qungixonani qanday saqlash kerakligi aniq va siz uni saqlab qolishingiz va muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ikkinchidan, u birinchi marta yuviladi, kesiladi, paketlarga solinadi va muzlatgichda tozalanadi. Zarur bo'lganda, turpni eritib, yemiriladi, qolgan qismi esa 10-12 oy davomida saqlanishi mumkin.