Tropik va subtropik iqlimga ega bo'lgan mintaqalarda bunday qimmatli oziq-ovqat va em-xashak hosillari shirin kartoshka yam-masi etishtiriladi, ammo u ham iliq mo''tadil zonada o'sishi mumkin. Sabzavotlar, pishirilgan, qovurilgan, quritilgan shakldagi turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, unda shakar, un, spirt va pekmez tayyorlanadi.
Kartoshkali kartoshka
Ko'pchilik shirin kartoshka haqida eshitgan, lekin ayniqsa, qanday o'simlik, ko'pchilik bilmaydi. Shirin kartoshka turli xil turlarga qarab qovoq, banan, ananas, sabzi o'xshash ta'mga ega bo'lgan yumurtali sabzavotlardir. Kartoshka kraxmalni o'z ichiga oladi, u kaltsiy va karotinning ajoyib manbaidir. Katta hajmdagi pulpa tarkibida bo'lgan glyukoza tomonidan o'ziga xos ta'mga ega. Kuchli antidepressant hisoblanadi, xolesteroldan qonni tozlaydi, terini yoshartirishga yordam beradi, mashqlar oldidan sabzavotlarni iste'mol qilganda mushak og'rig'ini kamaytiradi. Elyaf tanadagi metabolizmni yaxshilaydi.
Bathat - navlari
Dunyoda shirin kartoshkaning turli navlari bor. Ular tashqarida farq qiladi:
- ildiz shakllari (yumaloq, qovurilgan, fusiform);
- qobig'ining soyasi (oqdan mis-apelsingacha);
- rangli go'sht (oq, sariq, sabzi, binafsharang, qizil).
Asosiy navlar glyukoza, karotin va ta'm konsentratsiyasi bilan tavsiflangan desert, o'simlik va em-xashakka bo'lingan. Shirin kartoshkaning eng navlari shirin kartoshka hisoblanadi:
- G'alaba 100. Pushti go'sht bilan erta pishgan shirin turlarini. Ildizlar yotganda, ular yong'oq va banan kabi ta'mlanadilar.
- Beauregard. Kasalliklarga chidamli, yuqori rentabellikga chidamaydi. Qo'ziqorin, karotinga boy nemli to'q sariq rangli xamir bilan asaldir.
- Jorjning qizilligi. Turli mamlakatning markaziy qismiga moslashgan. Mis teri va engil go'sht bilan qoplangan dukkakli kartoshkadan ta'mga qadar xam ko'rinmaydi, pishirishdan so'ng shirin bo'ladi.
Shirin kartoshka qanday o'sadi?
Shirin tatigin kartoshka uzunligi 1-5 metr bo'lgan, uzun tusli liana-yillik, tuproq bo'ylab tarqalib, tugunlarga ildiz otadi. Butaning balandligi 15-18 sm, o'simlikdagi barglar petiolate, palchat-lobed yoki kordat. Shirin kartoshka ildizlari qalinlashadi, rangi rangga qarab o'zgarishi mumkin bo'lgan go'sht bilan ocelli bo'lmagan elinli ildiz hosil qiladi. Shirin kartoshkaning mevalari 200 g dan 3 kg gacha bo'lgan vaznga ega bo'lib, glyukoza tarkibidagi turli xil tarkibida turli xil tarkibida sabzavotlarning xilma-xilligi - juda shirin yoki yo'q.
Shirin kartoshka qanday?
Shirin kartoshka barglarining oqsillarida huni shaklidagi gullar katta konvulusga o'xshash shaklda o'xshash pushti, oq yoki rangpar qizil rangda rivojlanadi. Ular 3-7 burun cho'tkasi hosil qiladi. Pedicels yaproqlarning petioles kabi bir xil uzunligi bor. Botat, asosan asalarilar tomonidan bajariladigan xoch changlatish bilan birga sabzavot ekinlari hisoblanadi. Turlarning ko'pi jinsiy jihatdan ko'payish qobiliyatini yo'qotdi, ularning ko'pchiligi hech qanday gullashmasa-da, ba'zi lazzat kurtaklari va hatto 3,5 - 4,5 mm diametrli qora yoki jigarrang seminal qutilarini tashkil qiladi.
Shirin kartoshkani qanday ekish kerak?
Siz ildiz urug'lantirilgan o'stirishdan so'ng olinadi urug'lar yoki ko'chatlar orqali shirin kartoshka shirin kartoshka o'sishi mumkin. Birinchi usul ko'p vaqt va kuch talab qiladi. Urug'lar bilan shirin kartoshka ekishdan oldin, u yaxshi urug 'topish uchun muhim ahamiyatga ega. Ko'chatlar orqali o'sib borishi odatiy hol bo'lib, o'simliklar boshlanuvchilar uchun hatto bunday o'sishni amalga oshirish mumkin. Kartoshka kabi zudlik bilan yerga ildiz mevalarni ekish tavsiya qilinmaydi - madaniyat uzoq vaqt davomida pishadi va sovuq boshlanishidan oldin meva hosil qilish uchun vaqt topa olmaydi.
Shirin kartoshka ildizlarini ekish
Birinchidan, siz yumrug'lar sotib olishingiz kerak, kichik maydon uchun ular faqat bir nechta qismlarga kerak bo'ladi. Ekish materiallari mis sulfatning kuchsiz eritmasida dezinfektsiyalanadi. Cho'mish uchun shirin kartoshka yamlari yanvar-fevral oylarida qish mavsumiga qo'yiladi, buning uchun balandligi 15-20 sm bo'lgan quti mos keladi, pastki teshiklari burg'ulashda, idish pallaga tushiriladi va derazalarga o'raladi. To'ng'izlarga shirin kartoshka ekish:
- yumshoq tuproq, gumus va qumning o'sha qismlaridan substrat tayyorlanadi. Aralash bir vaqtning o'zida o'choqda pishirilishi kerak;
- qutining uchinchi qismi tuproq bilan to'ldirilgan, qum 3 sm qatlam bilan tepada bo'lishi kerak;
- dezinfektsiyalangan ildiz, qumni 3-4 sm tuproqqa bir oz bosdi va qumga quydi, yarim yarim chuqurlashdi;
- Nihol berish uchun harorat + 18-27 ° C darajasida bo'lishi kerak, substrat muntazam ravishda sug'oriladi;
- Chig'anoqlar 30 kundan keyin paydo bo'ladi, ular 10 smlik o'simlik bo'ylariga yetib kelganidan keyin ajratiladi va suvga solinadi, shuning uchun ildizlar paydo bo'ladi, so'ngra stakanlarga joylashtiriladi;
- ildiz mevalaridan olingan suratlar 7 marta, har 10 kunda olib tashlanishi mumkin;
- ochiq tuproqli ko'chatlarda tuproq + 15 ° C darajaga qadar qizdirilganda va havo harorati + 25 ° C darajaga yetganda bahorda ekilgan;
- Saytda 15 sm chuqurlikdagi teshiklarni tayyorlash va ularni suv bilan ta'minlash;
- ko'chat sxemasi: o'simliklar orasidagi masofa 40 sm, satrlar orasidagi masofa - 70 sm;
- ko'chat chuqurlashtirilgan, shisha idishlar yoki shisha idishlar bilan himoyalangan, u yanada yaxshi bo'lishiga yordam beradi. Yangi barglarning paydo bo'lishidan so'ng, boshpana olib tashlanadi.
Urug'lar bilan tuproqqa shirin kartoshka ekish
Urug'lar bilan shirin kartoshka etishtirish fevral oyining ikkinchi o'n kunligidan boshlanadi. Buning uchun bo'sh joy, gumus va qo'pol qumning teng qismlari aralashmasini tayyorlang. Urug'lar kaliy permanganat eritmasida dezinfektsiya qilinadi va quritiladi. Hodisa qoidalari:
- ko'chatlar bir ozuqa substrat bilan to'ldirilgan, urug'lar 1,5-2 sm chuqurlikda ularni ko'milgan;
- ekinlar kino bilan qoplangan, issiq joyga qo'yilgan, muntazam sug'orilgan;
- shirin kartoshkali shirin kartoshka o'simliklari 15-20 sm balandlikda bo'lganda ochiq yerga ekish uchun tayyor hisoblanadi;
- ko'chat o'tqazishdan oldin bir necha hafta davomida qotib qoling - ular har kuni bir necha soat davomida toza havoga chiqariladi.
Shirin kartoshka qaerda o'sadi?
Shirin kartoshka etishtirishni rejalashtirganda, u erda o'sadigan joyga alohida e'tibor berilishi kerak. Shirin shirin kartoshka - muvaffaqiyatli o'sishi uchun sharoitlar:
- o'yin maydonchasi kuchli shamoldan himoyalangan bo'lishi va yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak, o'simlik hatto eng kichik ko'ylakni yoqtirmaydi;
- eng yaxshi tuproqlar qumli, qumli tuproq, quyuq kislota va 2 m dan ortiq er osti suvlarining chuqurligi bilan yashil;
- Kuzda qazib olish uchun o'g'itlar qo'llaniladi - 3 kg o'sgan go'ng, 15 g kaliy sulfat va 1 m 2 ga 20 g super fosfat. Kislota tuproqlari qo'shimcha ohak bo'lishi kerak. Bahorda tuproq bo'shatiladi va 80 g azot nitrat qo'shiladi;
- shirin kartoshkaning shirin shirin kartoshkalari + 20 ° C dan yuqori haroratlarda yaxshi rivojlanadi, +10 ° C ga kamayadi, o'simlik o'sishni to'xtatadi va 0 ° C da o'ladi.
Shirin kartoshkani qanday etish mumkin?
Bir o'simlik internodlarda ildiz otish uchun muhim emas, chunki bu uning rentabelligini pasaytiradi. Shu sababli, shirin kartoshkadan olingan sabzavotlar erni o'stirish paytida muntazam ravishda ko'tarilishi va keraksiz ildizlarning shakllanishiga yo'l qo'ymasligi kerak. Uni o'stirishda muntazam ravishda begona o'tlarni olib tashlash muhim ahamiyatga ega, aks holda ular ko'chatni qalinlashtiradi va tuproqni kamaytiradi va o'simlik zaiflashadi.
Meva yig'ish sentyabr oyining o'rtasida. Uning kartoshkasi sariq rangga aylanib, sarg'ayib ketgach, pasayadi. Meva quruq ob-havo sharoitida chuqur qazilgan, quritish uchun yotoqda yotadi. Ular darhol emoqlikda bo'lishi mumkin. Saqlash uchun mo'ljallangan ildiz + 28-30 ° C da bir hafta davomida saqlanadi, keyin qutilarga tashlanadi, ular bir necha oy davomida + 10 ° C da saqlanishi mumkin.
Botak - parvarish
Shirin kartoshka qurg'oqchilikka chidamli bo'lgan madaniyatdir, baqaloqlikni yoqtirmaydi. So'qmoqlar ildiz otganda dastlab sug'orish juda ko'p bo'lishi kerak. Avvaliga ko'plab ildizlar paydo bo'ladi, so'ngra begona o'tlar o'sib, har tomonga cho'ktiriladi. O'simlikning ikkinchi yarmida sug'orish 10 kun ichida bir marta kamayadi. Yomg'ir muntazam ravishda yurganda, siz hech qanday namlantira olmaysiz. O'rim-yig'imdan uch hafta oldin sug'orish to'xtatiladi.
Avgust oyining o'rtalaridan boshlab, hosil yig'ish paytida va ildiz mevalaridan hosil bo'lgan shirin kartoshka qo'shimcha o'g'itlashni talab qiladi. Buni amalga oshirish uchun, daraxt kuli uchun mos bo'lgan kaliyli o'g'itlar uchun haftada bir marta foydalaning. 1-2 stakan kukunni 10 litr suvda aralashtirib, ikki hafta davomida aralashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turish kerak. Har bir buta uchun tarkibi bir litr qilish uchun.
Kartoshkani ko'paytirish
Sweet kartoshka shirin kartoshka ildiz va qalamchalardagi kurtaklar nishlaydi. O'sish uchun tanlab olingan mevalar qorong'i joyda + 10 ° C haroratda saqlanadi. Yengil va chuqur substratda yarmigacha olib kelib, ular osonlikcha ajratib olinadigan o'simliklar beradi. 3-7 kundan so'ng suv idoralari bilan idishga joylashtirilgan ildiz va kurtaklar kostryulkalarga sepiladi. Keyinchalik barglarni ozod qilishni boshlaydilar.
Bundan tashqari, shirin kartoshkaning yiqilishida erga yetishtirilgan ildizlar va oldindan kesilgan yashil kirpiklarni berish oson. Uy kassasiga o'tqazilgan, ular chiroyli o'simlikni ishlab chiqaradi va qish paytida xonani bezatadi va bahorda ular yangi ko'chat materialining manbai bo'ladi. Erda ular 15-20 sm qalamchalar so'qmoqlarini ekishadi, ular osongina to'liq bog'langan o'simlikka aylantirilishi mumkin.
Shirin kartoshka zararkunandalari
O'simlik kasallik va zararkunandalarga chidamli hisoblanadi, lekin ba'zida ular hosilni talon-taroj qilishlari mumkin. Shirin shirin kartoshkani etishtirishda mumkin bo'lgan muammolar:
- May qo'ng'izlari qobig'i yoki lichinkalari. Parazitlar erga yashirinib, ildiz mevalarni ekmoqchi bo'ladilar. Zararkunandalarga barham berish, mayda qo'zichoqlar uchun kattalar uchun yopishqoq tuzoqlarni tashlash kerak bo'lgan qatorlarda Aktara, Aktofit preparati bilan to'shaklarni sug'orishda yordam beradi.
- Slugs. Yomg'irli yillarda shirin kartoshkali o'simliklarni bezovta qilish. Saytda piyozlarni pivo bilan joylashtirish va biroz vaqt o'tgach zararkunandalarni yig'ish kerak.
- O'rgimchak tuxumi. Barglari va jarohatlari ta'sir qiladi, parazitni yo'q qilish Bushov Fitovermni yoki pomidor qobig'ini, oqartirilgan, kimyogar pushtini buzishga yordam beradi.
- Qora oyoq. Fungal kasallik, ko'chatlarni ta'sir qilishi mumkin, u ildizni aylantiradi. Kasallikni oldini olish uchun shirin kartoshkani faqat zararsizlantirish kerak, substrat Phytosporin-M bilan oldindan to'kilgan bo'lishi kerak, shuning uchun u kislotali bo'lmaydi, erga tuxum qobig'i qo'shilishi mumkin.