Deyarli har bir kishi sausep bilan yashil choyning ta'mini biladi, lekin juda kam odam qaysi ta'mi va qanday qilib u bir xil nomdagi ekzotik mevaga o'xshashligini biladi.
Sausep, shuningdek, elenmiş daraxt va annona ignasi deb ataladi, 9 metr balandlikda o'sadigan har doim yashil daraxtdir. Sausep zavodining o'ziga xos xususiyati shunchaki shoxchalarda emas, balki magistralning barcha qismida o'sadigan va kuchli tuxumli olma mevalariga o'xshab kuchli aromali, go'zal konus gullari bo'lgan, quyuq yashil tashqi va yashil rangli yashil barglar bo'lib, keng porloq ikki rangli barglardir.
Ushbu maqolada sizlarga kolbasa mevasi va uning foydalari haqida aytib beraman.
Meva sausep: ta'rif
Smetana olma hajmi juda katta: ba'zi namunalar 4,5 dan 7 kg gacha bo'lgan vaznga etishi va uzunligi 35 sm va kengligi 15 sm bo'lishi mumkin. Ular turli shakllarda o'sadi, ular oval va qalbga o'xshash bo'ladi. To'liq pishib yetishdan oldin, xomilaning terisi quyuq yashil bo'lib, u pishganda, u sariqqa aylanadi. To'liq pishgan meva paxta yong'oqqa o'xshash va ananas kabi ta'mga ega bo'lgan kremsi oq qalin go'shtga ega. Barcha xamiri yutilmaydigan qorong'u urug'lar bilan qoplangan.
Bu odatiy mevalar inson tanasi uchun foydali moddalarga boy: oqsillar, temir, uglevodlar, fruktoza, kaltsiy, foliy kislotasi, fosfor, C, B1 va B2 vitaminlari.
Meva sausep - dastur
Sausep daraxtlari etishtirilmagan mamlakatlarda uning mevalari ko'pincha yangi ishlatiladi va shirinliklar va kokteyllar uchun ishlatiladi, konyak va turli ziravorlar bilan aralashtiriladi.
Va nordon olma tabiiy o'sib boradigan mamlakatlarda uning mevalari mahalliy aholi tomonidan pishirish va tibbiyotda ishlatiladi.
Pishirishda foydalanish:
- tetiklantiradigan ichimliklar uchun yangi siqilgan sharbatlar sut va shakar bilan aralashtiriladi;
- sharbati fermentatsiyalash orqali kamroq alkogolli ichimliklar olish uchun;
- muzqaymoq, sirop, sherbet, kek, jöle ishlab chiqarish uchun.
Shunisi e'tiborga loyiqki, shirinlik va meva pulpasi sausepi bir xil nomga ega choyni tayyorlash uchun ishlatiladi, ularning mashhurligi butun dunyoda o'sib bormoqda. Haqiqiy qora yoki yashil sausepni yaratishda, mevalardan ezilgan Ceylon navlarini choy barglarini shimdirish jarayoni qo'llaniladi.
Tibbiyotda foydalanish:
- Pedikulyozga qarshi kurashda meva urug'idan siqilgan yog 'ishlatiladi;
- buyraklarni davolashda va ularni tozalashda (diuretik effektda) allaqachon yaxshi pishib etilgan mevalarning sharbati qo'llaniladi;
- dizenteriya kasal pyuresi pishmagan meva nozik po'sti bilan oziqlanganida;
- ortiqcha vazn bilan kurashganda;
- oshqozon-ichak traktining normalizatsiyasi uchun: oshqozon sharbati sekretsiyasini tartibga soluvchi ichak florasini tiklash;
- jigar funktsiyasini yaxshilaydi;
- qon bosimi ichimligining suyuqligini kamaytirish , sausptdan siqilgan;
- Tana tiklanganda tonikli ichimlik sifatida ishlatiladi.
Sousepda saraton hujayralarini o'ldirishga qodir bo'lgan moddalar mavjud, degan fikr mavjud, ammo bu so'z klinik jihatdan tasdiqlanmagan.
Sausup: qanday o'sishi kerak?
Sausepaning mevasi transportga toqat qilmaydi, shuning uchun uni juda kam uchratish mumkin. Ushbu vaziyatdan chiqish yo'li biz bilan o'sishi mumkin. Biroq, mevali sausepa (Bermuda va Bahamas, Janubiy Meksika, Peru, Argentina, Hindiston, Janubiy Xitoy, Avstraliya va Tinch okean orollari) o'sadigan barcha mamlakatlarda tropik iqlim sharoitida o'sib chiqqanligi sababli uni Yevropada etishtirish juda qiyin. Evropa mamlakatlaridagi daraxtni faqat botanika bog'larida topish mumkin.