Yashil choyning foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum va shifobaxsh ta'siri olimlar tomonidan tasdiqlangan. Ammo, har qanday dori bilan bo'lgani kabi, hatto yashil choy bilan ham ehtiyot bo'lishingiz kerak. Keling, qanday hollarda va nima uchun yashil choy tanaga foyda keltirishi va kimga zarar etkazishi mumkinligini tushunishga harakat qilaylik.
Yashil choyning kimyoviy tarkibi va xususiyatlari
Bu ichimlik noyob kimyoviy tarkibga ega. Yashil choydan foydalanish nimani anglatishi uchun asosiy qismlarni ko'rib chiqing.
- Tansinlar jami yashil choy tarkibining 15-30 foizini tashkil qiladi. Bu moddalar choyni tortiq qilish ta'mini yaratadi. Ulardan eng kattasi tanin va katexinlardir. Tanklarning antibakterial xususiyatlari bor, ular hazm qilishni normallashtiradi, qon tomirlarining devorlarini kuchaytiradi. Katexinlar antioksidant ta'sirga ega, ular metabolizmni normallashtiradi.
- Alkaloidlar asosan kofein bo'lib, 1 dan 4 foizgacha bo'lgan miqdorda bo'ladi. Biroq, bu ichimlikda kofein taninlar bilan birlashtirilib, markaziy asab tizimiga ko'proq ta'sir o'tkazadigan va tanada to'planmagan bir tosinni hosil qiladi. Tein aqliy faoliyatini rag'batlantiradi, fikrlashni kuchaytiradi. Kichik miqdorda mavjud bo'lgan boshqa alkaloidlar vazodilatatsiya va diuretik ta'sirga ega.
- Vitaminlar va minerallar. Yashil choyda deyarli barcha vitaminlar mavjud bo'lib, ularning asosiylari C, P, A, B, D, E, K deb hisoblanadi. Vitamin P eng muhimdir, chunki u S vitamini saqlab qoladi va qon tomirlari devorlarini kuchaytiradi. Bu ichimlik mineral moddalar birikmasi: temir tuzlari, kaliy, magniy, fosfor, kremniy, kaltsiy, mis va boshqalar.
- Proteinlar va aminokislotalar. Protein tarkibi 16-25% dir, bu baklagillerning ozuqaviy qiymatlaridan kam emas. Yashil choyda 17 ta aminokislotalar mavjud bo'lib, ular orasida glutamin, asab sistemasini tiklaydi.
- Esansli yog'lar - ularning mazmuni ahamiyatsiz, lekin choyni yoqtirganda yoqimli hid yaratadi, o'ziga xos hissiy muhitni yaratadi.
Turli hissa moddalar bilan yashil choy afzalliklari
Sutli yashil choy - bu ichimlikning foydasi, choy moydan sut emizilishiga yordam berishi va sut ko'p foydali moddalar bilan choylarni qo'shib, kofeinning ta'sirini kamaytirishga yordam beradi. Yashil choy keltiradi, ayniqsa sut bilan, vazn yo'qotishdan parhezlar uchun foyda. Ushbu ichimliklar bilan tushirish kunlarini tartibga solish, siz bir necha funtdan osongina xalos bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, sut bilan yashil choy sut emizuvchi ayollarda laktatsiya miqdorini oshiradi, zaharlanish bilan yordam beradi, buyrak kasalliklarida foydalidir.
Yashil choy sutli oolongning foydasi katta. Bu yumshoq sutli kremsi ta'mga ega yarim-fermentlangan katta bargli infuzion. U kilogramm halok uchun ham qo'llanilishi mumkin. Bundan tashqari sutli oolong hazm qilish, charchoqni ketkazadi, terini yoshartiradi.
Yong'oq yong'oqli yashil choy oshqozon kasalliklaridan foydalidir, ko'ngil aynishini engillashtiradi, oshqozonni yaxshilaydi. Mintda analjezik, tinchlantiruvchi ta'sirga ega, qon aylanishini yaxshilaydi.
Yaseminli yashil choy ajoyib va foydali kombinatsiyadir. Bunday choy antidepressant va afrodizyak bo'lib, efir moylarining birikmasidan kelib chiqib, saraton rivojlanishini oldini oladi.
Asal va limon bilan yashil choy ichganda uning foydalari oshib bormoqda. Asal immunitet tizimini mustahkamlaydi, yurak, buyrak, ovqat hazm qilish tizimi faoliyatini yaxshilaydi. Limon antiseptik xususiyatlarga ega, jigar faoliyatiga yordam beradi, toksinlarni olib tashlaydi. Ertalabki ohang va sovuqni ko'tarish uchun ichimlik juda foydali.
Yashil choyga zarar va kontrendikatsiyalar
Bunday hollarda yashil choydan foydalanish noqulay:
- arterial bosimni kamaytirganda, gipotenziyada;
- oshqozon yarasi va duodenal oshqozon yarasi bilan
- uyqusizlik, taxikardiya uchun
kislotani kuchaytirganda, ichak tutilishi; - eksitativ moddalarning tarkibi tufayli;
- issiqlik bilan birga kelgan kasalliklarda - diuretik ta'sir va issiqlikni ko'tarish qobiliyati tufayli.
Bundan tashqari, yashil choyning sut bilan xavfliligi haqida fikr mavjud. Ba'zi olimlar, choy va sut foydali xususiyatlarini bir-biriga bartaraf qiladi deb hisoblashadi.
Esingizda bo'lsa, choy ichayotganda chora ko'rish kerak. Sog'lom insonlar kuniga 4-5 chashka yashil choyni iste'mol qilishlari shart.