Sarimsoqni etishtirish - oddiy ish, lekin bu erda alohida xususiyatlar mavjud. Sizning sarimsoqingiz katta va mazali bo'lib o'sishi uchun tanilgan va hisobga olinishi kerak. Bugungi kunda ular sarimsoqni saqlash uchun yig'ilganda gaplashamiz.
Birinchidan, siz sarimsoq va ekish vaqtini ajratishingiz kerak. U bahorda ham, kuzda ham qo'yiladi. Va bahorda faqat bahor sarimsoq ekish mumkin, kuzda - bahor va qish (o'q). Xo'sh, sarimsoqni qachon terish kerakligini bilib olaylik.
Qishki (qish) sarimsoqni qachon yig'ish kerak?
Harvested sarimsoq birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan keyin taxminan 100-110 kun davomida olib tashlanadi. Mintaqadagi iqlim sharoitiga qarab, bu iyul oyining boshida yoki oxirida sodir bo'ladi. Misol uchun, Ukraina va Rossiyaning o'rta bandlarida xalq orasida noma'lum bir qoida mavjud: 12 iyul kuni, Piter va Paulning pravoslav bayramida qishki sarimsoq yig'iladi. Bu vaqtga kelib u to'liq shakllanib, saqlash uchun tayyor bo'ladi. Sarimsoqni tozalash bilan kechiktirmang, aks holda erga "o'tirib" joylashasiz va yomon saqlanadi. Biroq, uni muddatidan oldin bekor qilishning hojati yo'q. Quruq havoda har qanday sarimsoqni to'plang. Aks holda, ho'l tuproqdan qazilgan sarimsoq boshlari chiriyadi va barcha hosil tez yomonlashadi.
Sarimsoqni ildizlariga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan erdan oling. Buning uchun kichkina bog 'belkurak yoki vilkasidan foydalanish tavsiya etiladi. Tuproqni ildizdan silkitib tashlash kerak, so'ngra sarimsoqni quritgichda yotqizib qo'ying. Kechalari xom yoki salqin bo'lsa, u holda sarimsoqni tungi xonaga o'tkazing. Bu 2-3 kun davom etadi. Yoki o'rim-yig'im hosilini shift ostida olib, u erda osib qo'ying.
Sarimsoq butunlay kurumaguncha kutib turing, so'ngra faqat ildizlarni kesib oling va jarohatlang. Haqiqat shundaki, ulardan foydali moddalar o'simlik quriganigacha lampochkaga "oqishi" mumkin. Ildizlari deyarli butunlay kesiladi va ildizdan 10-15 sm uzunlikdagi bir burchakda qoladi, ammo bu chora zarur emas: agar siz ho'kizlarga bog'langan sarimsoqni saqlasangiz, jarohatning qisqartirilishi mumkin emas.
Qishki sarimsoqni salqin, qora va quruq joyda saqlang. Uni osgan yoki qutiga solib qo'yish mumkin. Xonadagi haroratni kuzatib boring: juda baland bo'lishiga yo'l qo'ymang. Keyin sarimsoq lampochkalari o'sadi va bunday o'simlik endi ovqat uchun mos kelmaydi. Biroq, yodda tuting: sarimsoqni yotish uchun uzoq vaqt qolmaydi. Qishki sarimsoq hosilini eyish tavsiya etiladi va kuzda boshlangunga qadar himoya qilish uchun foydalanish tavsiya etiladi. Keyin qish davomida saqlanadi oziq-ovqat foydalanish bahor sarimsoq.
Kuzda ekilgan bahor sarimsoqini qachon to'plash kerak?
Sarimsoqni yig'ish qoidalari avvalgi bobda keltirilganlarga o'xshaydi. Vaqt turli xil bo'ladi. Qish hosili allaqachon yetishtirilganda, 3-4 hafta o'tgach, bahor sarimsini olib tashlang. Odatda bu avgust oyida bo'ladi.
Biroq, havo o'zgaruvchan va ba'zan o'simlik o'zi uni qazish vaqti kelganligini ko'rsatadi. Uning barglari sarg'ish yoki butunlay tushib qolgan bo'lsa, va o'q (kichkina tish go'shti bilan gullash) yorilib ketgan bo'lsa, sarimsoq hosilga tayyor. Uning pishib etish signallari kuchli quruq tarozi bo'ladi - siz sinov uchun ampulalardan birini diqqat bilan qazib olsangiz buni ko'rasiz.
Agar bu yil hosili uzoq vaqt saqlansa va yomonlashib ketmasa va uni uning balandligi balandligida qolsa, siz sarimsoqni vaqt ichida tanlab, to'g'ri saqlaysiz. Yodingizda tuting, qanday sharoitlarda amalga oshirildi va kelgusi yil siz bilan hech qanday muammo bo'lmaydi.
Ko'rib turganingizdek, sarimsoqni etishtirish va yig'ish qiyin emas. Agar sizda yozgi yashashingiz bo'lsa, unda sarimsoq ekishga ishonch hosil qiling. Bu sizning idish-tovoqlaringizni yanada mazali va foydali qiladi.