Qovuq juda foydalidir, ammo yangi shaklda ularni asosan faqat yozda ishlatamiz. Konservalangan qovoq , albatta, mazali, lekin pishirish jarayonida ba'zi vitaminlar o'ladi. Ha, va yosh bola uchun u endi mos emas.
Va ko'pchilik qiziq: qishda yangi qovoqni saqlab qolishlari mumkinmi? Shunda siz mumkin. Faqat ba'zi nozikliklarni bilishingiz kerak.
Qish saqlash uchun mos qahvani navlari
Har bir qovoq saqlash uchun mos emas. Eng yaxshi usul qalin teriga va kichik urug'larga ega bo'lgan qish qovoqchasida. Ularga quyidagi navlarning qovoqlari kiradi:
- "Aeronaut" - erta navli, mevalar silindrsimon, teri - quyuq yashil, 4 oygacha saqlanishi mumkin;
- "Olma shaklida" - ziravor shaklidagi qovoqcha va pushti rangli tana go'shti bilan erta pishib etilgan turli-tumanlik;
- "Asset F1" - uzoq muddatli yaxshi saqlanadigan katta meva bilan niderlandiyalik ko'paytirish;
- "Arlika" uzoq muddatli meva va yaxshi meva bilan juda samarali xilma-xildir;
- "Negrotenok" - qora-yashil teri bilan qoplangan turli xil qovoqlarga ega, mevalar uzunligi ikki xil bo'lgan silindrsimon shakliga ega;
- "Sariq mevali" - taxminan 3 oy davomida saqlanadigan kichik, engil kumush rangli, silindrli mevalar bilan o'ralgan xilma-xildir;
- "Anchor" - erta pishib etilgan navli, uning mevalari ochiq-sariq go'sht bilan bir oygacha saqlanadi.
Qovoqni qanday saqlash kerak?
Qovuqli mevani uzoq saqlash uchun, birinchi navbatda ularni to'g'ri to'plash kerak. Dondan uzoq vaqt davomida yolg'on gapirmaslik uchun dondan oldin buni qilish kerak - ular tezda yomonlashadi.
Saqlash uchun tanlangan mevalar suvli o'tkir va zich teriga ega bo'lishi kerak. Olib tashlangan mevalar saqlanishi kerak emas - ular lazzat va lazzat bilan kamayadi.
Agar qovoqni kesganingizda, siz kamida 5 sm piyoz qoldiring, mevaning kamida 15 sm bo'lishi kerak, oyoq turli infektsiyalardan va boshqa patogenlardan tikilgan holda xizmat qilish uchun kerak bo'ladi.
Tanlangan qovoq ehtiyotkorlik bilan, lekin erdan ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak va quyoshda quritilishi kerak, lekin yuvinmagan - bu albatta taqiqlangan.
Qish uchun qovoqni qanday saqlash kerak - joyni tanlang
Tegishli yangi qovoqni tanlash etarli emas, ularni qanday qilib va qayerda saqlashni ham tushunishingiz kerak. Saqlash joyi xona harorati +40 ° C va +10 ° S haroratda bo'lishi kerak. Muhim va namlik - 80% bo'lishi kerak.
Qovoq ichida qovoqni saqlay olamanmi - so'raysiz. Ha! Bu faqat qovoqni emas, balki turli xil sabzavotlarni saqlash uchun eng yaxshi, deyarli ideal variant. Haroratni nazorat qilish uchun bu yerda termometrni osma va vaqti-vaqti bilan xonani ventilyatsiya qiling.
Ammo podval yo'q bo'lsa-chi? Asosan, kovtalar uyda yomon emas. Uyda u kichkina, shiftli va boshqa xonalar bo'lishi mumkin. Eng muhimi, isitish batareyalari va yuqori namlik sharoitida sabzavotlarni joylashtirish emas.
Xonadagi qovoqxonada balkonga yoki kirish eshigiga yaqinroq qutilarga, boshqa variantga esa - yotoqxonada saqlash tavsiya etiladi. Sovutgichdagi qovoqxonada taxminan 3 hafta yotadi va keyin ular harorat + 5 ° C bo'lgan sabzavot bo'linmasida yotishi shart.
Qishlarni saqlash uchun qovoqni saqlashda ularni bir-biri bilan kamroq aloqa qiladigan tarzda joylashtiring. Bodrumda ular somon bilan qoplangan javonlarga joylashtirilishi mumkin. Sabzavotlarni shiftga osib qo'yishingiz mumkin.
Xonada qovoqcha saqlanishi, qog'ozga o'ralganligi yoki meva karton qismlari orasiga qo'yilishi kerak. Ularni yostiq solingan karton qutilarga biriktirishingiz mumkin.
Ushbu tavsiyalarni kuzatib borganingizda qovoqni 4-5 oy saqlab qolishingiz mumkin. Lekin terini butunlay zichyashmasdan oldin ishlatish uchun harakat qiling, urug'lar o'sadi va pulpa noxush bo'ladi.