Aholining taxminan 20 foizi oziq-ovqat allergiyasidan aziyat chekmoqda, unda tananing ayrim mahsulotlariga yoki ularning tarkibiy qismlariga nisbatan sezuvchanligi oshadi. Bunday holda, ushbu patologiya oshqozon-ichak trakti kasalligi va safro izotonik kasalligi bo'lgan va yaqin qarindoshlari allergik kasalliklarga ega bo'lgan shaxslarda kuzatiladi.
Tana immunitetining alerjik reaktsiyasi bo'lgan o'z to'qimalariga zarar yetishi bilan reaksiyaga kirishish uchun mutlaqo turli xil ovqatlar bo'lishi mumkin. Va oziq-ovqatsizlikdan farqli ravishda, allergiya miqdoridan qat'i nazar rivojlanadi. Ayrim sabzavotlarni o'z ichiga olgan allergik xususiyatlarni aniqlagan bir qator oziq-ovqatlarni ajratib qo'ying. Pomidor allergiya sabab bo'lishi mumkinligini o'ylab ko'ring.
Pomidorda allergiya bormi?
Pomidorlarda qimmatli minerallar, vitaminlar, organik kislotalar, tolalar, pektik moddalar va boshqalar mavjud. Bunday tarkibdan kelib chiqadigan foydaga qaramay, bu sabzavotlar allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, allergiya pomidor tarkibidagi oqsillardan biri (ko'pincha profinli), shuningdek, o'simliklarning qizil rangini keltiradigan pigment likopeni bilan bog'lanishi mumkin.
Yuqoridagilardan kelib chiqib, quyidagi savollar tug'iladi: sariq yoki yashil pomidorlarning allergiyasi, shuningdek, issiqlik bilan ishlaydigan pomidorlar bormi? Qayta ishlangan pomidor (qovurilgan, tomat sharbati, sos) kamroq alerjenler, shuningdek qizil navlarning pomidorlari ham mavjud deb hisoblashadi. Shuningdek, allergik reaktsiyalar pomidor tarkibiy qismlarida emas, balki ishlab chiqaruvchilar yoki sotuvchilarning sabzavot va idishlardan (bo'yoqlardan, konservantlardan, oziq-ovqat qo'shimchalaridan) tashkil etadigan turli xil kimyoviy qo'shimchalarga ega bo'lishi mumkinligini ham bilish kerak.
Pomidor uchun allergiya qanday ko'rinadi va ko'rinadi?
Pomidorga allergiya belgilari bu sabzavotlarni iste'mol qilgandan so'ng bir necha daqiqadan so'ng, bir necha soatdan keyin va hatto bir kunda paydo bo'lishi mumkin. Allergiya namoyonlarining boshlanishi, jiddiyligi va davomiyligi boshqacha. Ma'lumki, organizmning reaktsiyasi gistaminning tarqalishiga olib keladi, bu esa turli klinik belgilarning ko'rinishini keltirib chiqaradi.
Pomidorlarga alerjiya belgilari bir necha guruhga bo'linadi:
Gastrointestinal belgilar:
- qorin og'rig'i;
- suyuq suvli taburekalar;
- ko'ngil aynish;
- qusish.
2. Teri belgilari:
- terining va shilliq pardalarning shishishi;
- urticaria ;
- ekzema;
- qichima, terining yonishi;
- quruqlik, terining tozalanishi.
Tez-tez ko'rinib turgan yuzlar, qorin bo'shlig'ida qo'llar yoki oyoqlarning kataklari ko'rinadi, ba'zan jinsiy organlarda paydo bo'lishi mumkin.
3. Nafas olish tizimidan namoyishlar:
- shish, burun burmasi;
- coryza;
- aksirish;
- Tomoqdagi ta'qiblar;
- yo'tal.
4. Asab va yurak-qon tomir tizimidan alomatlari:
- Bosh og'rig'i;
- qon bosimini pasaytirish;
- umumiy zaiflik.
Ko'rsatilgan namoyishlar qaysi biri paydo bo'lishi, inson tanasining o'ziga xos xususiyatlariga va immunitet tizimining ishlashiga bog'liq. Jiddiy holatlarda Quincke ning shishishi kuzatilishi mumkin, unda terida, shilliq qavatda va teri osti to'qimasida shish paydo bo'ladi, u tez-tez yuzaga joylashtirilgan. Bu holatning xavfi shilliq pardani yoyish imkoniyatini beradi, bu tanadagi kislorodni qabul qilish uchun to'siq bo'ladi. Bundan ham og'ir ahvolda, ammo pomidorni iste'mol qilish natijasida kamdan-kam uchraydigan anafilaktik shok , bu tezda o'limga olib kelishi mumkin.