A'lo darajada bezatilgan taom bayramona stolning muhim qismidir. Zamonaviy pazandachilikda "o'ymakorlik" keng qo'llaniladi, bu oziq-ovqat mahsulotlari (asosan meva va sabzavotlar) va ulardagi chiroyli kompozitsiyalarning tarkibiy qismini anglatadi. Albatta, har qanday san'at singari, o'ymakorlik qobiliyat va yuqori malakaga ega bo'lishga muhtoj, lekin o'yma asosi istalgan bo'lsa, istagan ayol tomonidan o'zlashtirilishi mumkin.
O'z qo'llaringiz bilan bir guldasta mevasini tayyorlashingizni tavsiya etamiz. Tarkibi ajoyib sovg'a yoki stolingizning original bezaklari bo'lishi mumkin. Lekin bayram oqshomining oxirida shirin bukudagi mevalar bolalar va kattalar quvonch bilan zavqlanadigan mazali engil shirin bo'lib xizmat qiladi.
Master-klass: meva kviling
Sizga kerak bo'ladi:
Moslashuvlar
- yog'ochdan shivirlangan shishlar;
- o'ymakorlik uchun qoliplar (pechene uchun odatiy shakllardan foydalanishingiz mumkin);
- oshxona qaychi;
- o'tkir pichoq;
- kompozitsionni sozlash uchun yaxshi idish;
- tuzlangan xamir (tuz, un, suv va ozgina o'simlik yog'i) tayyorlash uchun tarkibiy qismlar.
Meva
- ananasning o'rta kattaligi;
- kichik bir qovun;
- qulupnay katta mevalar;
- urug'siz uzum;
- jingalak maydanoz barglari.
Maslahat: mevali kvilingni tayyorlash uchun o'rta pishiqlikning kuchli mevalarini tanlash tavsiya etiladi, zich pulpadan elementlarni kesish osonroq bo'ladi va guldastaning keyingi tarkibiy qismlarida uning go'zal qiyofasini saqlab qolasiz.
Bir guldasta mevasini qanday qilish kerak?
- Ananasni 1,5 sm qalinligi bilan aylana shaklida kesib oling, mog'or yordamida biz doira chiziqlarini kesib tashlaymiz (bu pichoq bilan amalga oshirilishi mumkin)
- Qoshiq qovun xamchasining kichik bo'laklarini yopib oling va kichik doira kesib oling - bu gullarning o'rtasida bo'ladi.
- Skewers qulupnay rezavorlar ustida String.
- Shuningdek, uzum shishlarini ham parchalabmiz.
- Tanlangan kemada bir guldasta mevasini joylashtirish uchun uning past qismidagi tuzli xamirni qo'ying. Buning uchun unni, tuzni, suvni va ikki osh qoshiq o'simlik moyini yaxshilab aralashtiring. Olingan massa ichida guldastaning tarkibiy qismlari mustahkamlanadi.
- Buklet tarkibiy qismlarini kema ichiga joylashtiramiz, xamirga shishlarni qo'shamiz. Shu bilan birga, meva tarkibini xushbo'y ifodalashni ta'minlash uchun shishlarni balandlikda turli qilish kerak.
- Oxirgi dokunuş buketi bezatib, maydanoz bilan bezatilgan.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Siz haqiqiy meva kviling hosil qilish orqali tajriba qilishingiz mumkin. Tarvuz, qovun, nektarin, shaftoli, mandarin, kivi, behi, o'rik, qulupnay, uzum, ananas kompozisiyalarida chiroyli ko'ring. Olma va bananlarning havo bo'laklarida tez qorong'ilikni ishlatish istalmagan. Lekin olma butunlay ishlatilishi mumkin.
Oddiy kompozitsiyalar yaratish uchun fikrlar
- Ovqatlangan kvilinglar shokoladli shirinliklar bilan to'ldirilishi mumkin.
- Shokoladli sharda buyuk meva va rezavorlarga qarang. Buning uchun mevalarni butunlay yoki qisman (niyatiga qarab) eritilgan iliq sirlarga botirib, shokolad qoplamasi to'g'ri muzlatilguncha kutib turing.
- Sutli, achchiq va oq rangli shokolad navlarini tanlashda turli ranglardagi sirli shokoladni tayyorlashda foydalanish juda yaxshi. Agar ko'nikma mavjud bo'lsa, turli xil rangdagi sirli naqshli narsalarni bezatib, kornetdan yoki shakarlamalar shpritsidan siqib chiqarilgan bo'lishi mumkin.
- Qiziqarli yechim - shokoladdan keyin hindiston yong'og'i yong'og'i, yong'oq yong'og'i yoki gofriroda o'ralgan mevalarni yumshatish uchun.
- Mono-kvilingni (bir xil elementlardan iborat) chiroyli ko'ring.
- Yaproqlarni tuzatish uchun, murakkab shakldagi ranglarni tish cho'tkasini ishlatishingiz mumkin.
Shubhasiz, noyob va mazali (meva-sabzavotlardan tashqari) meva kviling har qanday yoshdagi bayramni yaratuvchiga katta quvonch keltiradi. Agar siz o'zingizni mehmonlaringizning g'aroyib shirasiga bag'ishlasangiz, shubhasiz, ular sizning mahoratingizni uzoq va chin dildan sevadilar.
Bundan tashqari, siz chiroyli dilimlash shaklida mevani bezashingiz mumkin .