Qovoq va qovoq juda sog'lom sabzavotlardir. Noyob egizak xonadonini qovoqlardan mazali idishlar bilan parvarish qilmaydi: aromatik ikra, sabzavotli go'sht, qovoqli pancakes .
O'z bog'ida bu sabzavotni o'sadigan kishi biladi: ular juda tez o'sadi va ko'p sonli meva beradilar. Va o'rim-yig'imdan so'ng, ko'pchiligimiz yangi shaklda qovoqni qanday tutish kerakligini hayron qoldiryapmiz.
Xo'sh, keling qushni qaerda va qanday qilib eng yaxshisini uyda saqlashni bilib olaylik.
Qishdagi kvartirada qovoqni qanday saqlash kerak?
Bu erda zukkini qanday haroratda saqlash muhim ahamiyatga ega. Ular qovun va qovoqlarga aloqador bo'lgani sababli ular yaxshi saqlanadi. Buning uchun optimal harorat 18-22 ° S dir.
Qovoqni saqlash uchun joy nafaqat issiqni, balki qorong'ulikni ham tanlaydi. Nurda mevalar yomonlasha boshlaydi. Eng yaxshi sabzavotlar qog'ozli sumkaga o'ralgan yog'och qutida saqlanadi. Kassaning o'zi kichik va tekis bo'lishi kerak. Uni to'shakda yoki kostyumlar ostiga qo'ying va muntazam ravishda qovoqlarning xavfsizligini tekshirishni unutmang. Zarar ko'rgan yoki chirigan izlarni ko'rsangiz - darhol mevani butun hosilga zarar bermasligi uchun olib tashlang.
Saqlash joyini tanlash bilan bir qatorda, to'g'ri mevalarni tanlash muhim ahamiyatga ega. Ular yangi va zarar etkazilmasligi kerak. Katta qovoqcha, yuqorida turgan kabi, qabul qilmaslik tavsiya etiladi: ular uzoq vaqt davomida saqlanadi.
Qish mavsumida barcha turdagi qum turlarining bir xil darajada saqlanmaganligini yodda tuting. Tanlov bo'lsa, "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" yoki "Asset" bo'lsin. Bu kichik urug'lar va qalin, qalin teriga ega. Shaxsiy xususiyatlarga qarab, bu navlar 1 dan 5 oygacha bo'lgan ta'm sifatini o'zgartirmasdan saqlanishi mumkin. Ammo oq suyak iligi muzlatilishi yoki qayta ishlanishi yaxshiroqdir. Konservalangan qovoqdan tayyorlangan ko'plab retseptlar, shuningdek, shirin taomlar (murabbo, kompot va boshqalar) mavjud.
Yozda yangi qovoqni qaerdan saqlash kerak?
Albatta, eng mazali yosh qovoqdir. Ularning yumshoq tutarlılığı va mukammal ta'mi bor. Biroq, bunday mevalar, afsuski, uzoq vaqt saqlanmaydi. Sutning pishishi deb ataladigan qovoqni saqlab qolish maksimal 20 kun bo'lishi mumkin. Buning uchun ular muzlatgichda (sabzavot qismida) saqlanishi va faqat pishirishdan oldin yuvilishi kerak. Issiq joyda, yosh qovoqni kvartirada saqlamang, ular albatta albatta tezda va tezda yomonlashib boraveradi.