Hatto bunday idish-tovoqli idish-tovoqli idish-tovoqlar ham o'z vaqtida o'zgarib turadi. Endi javonlarda tez-tez yopiq qoplamali mahsulotlar mavjud. Biz sizga bu kabi idishlarning xususiyatlarini va qanday qilib yopishqoq nonni tanlashni aytib beramiz.
Yopishmayotgan qovurilgan panning afzalligi va kamchiliklari
Qoplamaydigan stakan idish - alyuminiy, quyma temir yoki po'latdan yasalgan idish-tovoqlar, ular oziq-ovqat yoqib qo'ymasligi uchun maxsus qatlam bilan qoplangan (va ba'zan tashqarida). Odatda bu Teflon, kamroq esa seramika yopishqoq qoplama mavjud .
Teflon qoplamasi eng yoqimli ovqatlaringizni yog'dan ishlatmasdan, kaloriya tarkibini kamaytirish va yordamni oshirish imkonini beradi. Shu bilan birga, bunday qovoqni kuchli isitish bilan toksinlar chiqarilishi isbotlangan. Bundan tashqari, idishdagi teflon qatlami tezda bajarilmaydi: 1,5-2 yildan so'ng uni ishlatish mumkin emas.
Sopol idish bilan yopishtirilmagan nonvoyxonalar ekologik jihatdan xavfsizdir: ovqat tayyorlash vaqtida zararli moddalar yo'q. Bundan tashqari, sifatli keramika uzoq vaqt davomida to'g'ri parvarish bilan davom etishi mumkin. Seramika harorat o'zgarishiga yoqmasligini va parchalanishiga olib kelishi mumkinligini yodda tuting.
Qoplamaydigan qoplamali idishlarni tanlash
Idishlarni sotib olayotganda o'z ehtiyojlari va imkoniyatlarini hisobga olish kerak. Qaysi non yopiladigan qovurilgan kostryulkalar haqida gapiradigan bo'lsak, u keramika deb hisoblanadi. Ammo bunday idish-tovoqlar arzon emas, lekin indüksiyon pishirishda pishirish uchun mos emas. O'z navbatida, yopishqoq bo'lmagan Teflon qovurayotgan idish arzon, ammo tezda yomonlashadi. Shu bilan birga, siz Teflon panda siz pechda pishirishingiz mumkin.
Yapışmayan qoplama bilan yaxshi panani tanlash, materiallarga e'tibor bering. Alyuminiy mahsulotlari yupqa va engilroq, po'lat va quyma temirdan tayyorlangan idishlar og'irroq va ishonchli. Sifatli qovurilgan devorlarning qalinligi 5 mm dan kam bo'lmasligi kerak.
Qovurilgan idishga tutqichni mahkamlash usulini hisobga oling: boltlar ko'pincha bo'shab qoladi va naychani sindirish natijasida dastani o'chiriladi. Biroq, olinadigan sopi bo'lgan mahsulotlar saqlash uchun juda qulay.
Non yopishqoq nonvoyxonalarning eng yaxshi ishlab chiqaruvchilari orasida TVS, Tefal, Woll, Ballarini, Brener, Biol, Remaling Basics mavjud.