Bolalikdan buvina yoki onaning qo'llari bilan tayyorlangan yangi pishirilgan nonning xushbo'ylig'i haqida qanchalik qadrli. O'sha yillarda yana o'zingizni qanday tayyorlashni bilib olsangiz, juda ajoyib taomni tatib ko'rishingiz mumkin. Bunga yordam berish - non pishirish uchun ariza.
Non - materiallarni pishirish uchun shakllar
Yaqin vaqtgacha xonadonning omborxonalarida faqat nondan tayyorlangan nonlarni topish mumkin edi. Endi silikon, teflon, keramika va shishadan tayyorlangan buyumlar bilan to'ldirilmoqda.
Eng mashhur variantlardan biri - nonni pishirish uchun alyuminiy shakl bo'lib, amaliy va uzoq muddatli xususiyatga ega. Bundan tashqari, bunday mahsulotlar bilan korroziyadan qo'rqmaslik kerak. Nonni pishirish uchun quyma shakldagi xamir yoqilmasligi uchun bir tekis isinish uchun qadrlanadi. Biroq, afsuski, og'ir vaznli va nisbatan zaiflik shaklida kamchiliklar mavjud. Zarba paytida quyma temir urishadi.
Non yopishqoq Teflon qoplamasi, alyuminiy yoki po'latdan yasalgan shakllar, nonni devorlarga yopishib olishiga yo'l qo'ymang. Ammo ular birgalikda ehtiyotkor davolanishni talab qiladilar. Pichog'ning har qanday tebranishi notog'ri qatlamga zarar etkazadigan chizmadan chiqishi mumkin. Teflonga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, hatto sovuq suv issiq shaklga tushsa ham.
Nonni pishirish uchun seramika shakllar novvoylar tomonidan yoqib yuboriladi, chunki ulardagi pishirish issiqlikning bir xil taqsimlanishiga qarab maxsus, tabiiy ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, bunday shakllar ko'rinadigan ko'rinishga ega. Bir qator kamchiliklar mavjud: yuqori harajatlar, harorat farqlariga nisbatan chidamlilik, og'irlik, zarbalarga chidamlilik.
Shisha buyumlari keramika shakllariga o'xshash bo'lib, ular bir xil xususiyatlarga ega bo'lib, tashqi qiyofalarsiz pishirish tabiiy lazzatini saqlab qolish uchun. Issiqlikka chidamli shisha shakllari estetik ko'rinishga ega, stol usti nonga to'g'ridan-to'g'ri berilishi mumkin. Va yana minuslar orasida - haroratning tushishi va zarba berishga moyilligi.
Eng ulkan non pishirish uchun silikon qoliplardir. 280 darajaga qadar bo'lgan haroratni saqlab qolish uchun ushbu mahsulotlar kam joy egallaydi, soqol talab qilmaydi, yoqilmang va tozalash oson. Bundan tashqari, haroratning farqlari silikon uchun to'liq xavfsizdir. Birgina kamchilik, xamir suyuq bo'lsa shaklni ushlab turolmaslikdir. Chiqish stendli modellarni tanlashdir.
Nonni pishirish uchun shakli - konfiguratsiyalar va turlari
Bugungi kunda do'konlarda turli xil nonlarni - to'rtburchak, tasvirlar, dumaloq, uchburchak, yarim dyuymli, silliq va qovurilgan devorlarga, bagetka pishirish uchun ariza olish mumkin. Ba'zan metall mahsulotlari ikki, uch va to'rtta shakllardan iborat bo'laklarga o'rnatiladi.
| | | |
| | | |
