Meva va sabzavotlarni sotib olish, biz ularning tanamizga foyda keltirishi uchun amin bo'lishni istaymiz. Ko'pincha, hamma narsa teskarisidir - sirt ustida to'planadigan kimyoviy moddalar va bakteriyalar yuvilishi va tanaga zarar etkazilishi mumkin emas. Albatta, ovqat pishirish bilan zararli narsalardan qutulishingiz mumkin, lekin agar bu parametr sabzavot uchun mos bo'lsa, unda qaynatilgan qulupnay yoki termal qayta ishlangan xurmo har kimni xushnud qilmaydi. Bunday hollarda meva va sabzavotlar uchun ultrasonik yuvish qutqarish uchun keladi.
Ultrasonik yuvishni qo'llashning afzalliklari
Meva uchun ultrasonik yuvish mahsulotlarning yaxlitligini buzmasdan va ta'm sifatini o'zgartirmasdan kirning yuzasini tozalaydi. Birinchidan, qumni osonlik bilan tozalash oson kechadi, bu suv oqimi ostida ham osonlashtirilmaydi, ikkinchidan, meva va sabzavotlarni pestitsidlar o'sishi jarayonida ishlatadi, uchinchisi esa ularni mikroorganizmlardan - mog'or, Escherichia coli, Salmonella va boshqalar kabi bakteriyalar.
Ultrasonik yuvish usuli
Sabzavot va mevalarni ultratovush yuvish kovitatsiya jarayonida ishlaydi. Ultratovushlar yuqori va past bosimli to'lqinlarning o'zgaruvchan shakllarini hosil qiladi, natijada millionlab havo pufakchalari faol shakllanadi va suvda vayron bo'ladi. Kuchli energiya tufayli portlashga o'xshash narsa mavjud bo'lib, barcha axloqsizlik mahsulotning yuzasidan chiqariladi. Bundan tashqari, meva yuvish mashinasi odatda ozonlashtiruvchi bilan ta'minlanadi. Ozon ta'sirida mahsulotni dezinfeksiya qilish ham yuzaga keladi, shuningdek, ozon har qanday begona o'tlarning meva va sabzavotlarini yo'q qilish va ularni saqlash muddatini ko'paytirish imkonini beradi. Ultrasonik yuvish vositalaridan tashqari, oshxona idishlari, bolalar idishlari va o'yinchoqlar tozalanishi mumkin.