Amaliy uy bekalari o'z mutfaklariga yangi moda quyish punktlarini tobora ko'proq tanlashmoqda. Ularning ish printsipi odatdagi gaz va elektr pechlardan farq qiladi. Ularni ishlatish uchun siz indklyuziv plitkalar uchun maxsus idishlarga muhtojmiz. Har qanday pishiriq va qovurilgan kostryulkalar emas, va bu tavsiyalar yoki taqiqlar haqida emas. Faqat plastinkani ishga tushirish uchun muayyan shartlarni bajarish kerak.
Induktsional pishirgich uchun qanday idishlarga ehtiyoj bor?
Elektromagnit induksiya fenomeni mis kangren tomonidan ishlab chiqarilayotgan o'zgaruvchan magnit maydon indüksiyon oqimining manbai bo'lib qoladi. Bu paten plastinka yuzasida turibdi va oziq-ovqatni isitish uchun, yuqorida metall taglik bilan panni qo'yish kerak. Supero'tkazuvchi bo'ladi, plastinkadan chiqadigan induksion oqim ferromagnit poydevorning elektronlarini harakatga keltirib, issiqlikni chiqarib yuboradi. Agar indüksiyon pişirici uchun zarur bo'lgan narsalar haqida ko'proq ma'lumot berish kerak bo'lsa, to'g'ri variantni qanday tanlash kerak bo'lsa, magnitlangan idishlarga ehtiyoj bor.
Zamonaviy indüksiyon plitalari uchun mos idishlar:
- quyma temir;
- temir;
- Emaye va metall asosli keramika;
- Ferromagnit poydevorli mis;
- zanglamaydigan.
Induktsiya punktlari va plitalari uchun mo'ljallangan idishlarga ega bo'lishi kerak bo'lgan xususiyatlar:
- Qalin taglik . Uning qalinligi 2 sm dan 6 sm gacha bo'lishi kerak.
- Pastki diametri 12 sm dan kam emas . Bu hajm pishirgichni xavfsiz ishlatish uchun minimaldir.
- Pastki ferromagnit xususiyatlari . Bunday holat bo'lmasa, idishlar pechni ish tartibiga keltira olmaydi.
Induksiya pishirish belgisi
İndüksiyon pishirgichlari uchun quyqa temir idishlari
Shunday qilib, qanday idishlarni indüksiyon pişiriciler uchun mos bo'lishini so'rash orqali, eng yaxshi variantlardan biri, quyma temir kostryulkalar , kostryulkalar va qavrilgan çömlekler ekanligini bilishdan xursand bo'lishingiz mumkin. Agar sizda shunday bo'lsa, ulardan qutulishga hojat yo'q. Chang dazmolning zo'r magnit xususiyatlari bor, bu pastki qismga sovutgichdan oddiy magnitni biriktirish bilan oson tekshiriladi. Ma'lumki, bunday idishlar bardoshli, issiqlikni juda yaxshi taqsimlaydi, uzoq vaqt saqlaydi. Barcha ko'rsatkichlar bo'yicha, quyma temir idishlari indüksiyon pishirish uchun eng yaxshisidir.
Induksion pishiruvchilar uchun seramika buyumlari
Induksion plitkalar uchun toza keramik plitalar mos kelmaydi - u qizib ketmaydi. Savdoga keramika mahsulotlari, maxsus metallarni qo'shib, ularga zarur xususiyatlarni taqdim etadigan mahsulotlar mavjud. Induksion plyonkalarga mos keladigan boshqa idishlar metall va tashqi va ichki tomondan keramika bilan qoplangan. Bunday qovoqxonalar va idishlar ichida oziq-ovqat yog'siz ham yoqilmaydi, qoplama xushbo'y narsalarni emamaydi, metalldan zararli moddalarni oziq-ovqatga kiritishiga yo'l qo'ymaydi, uzoq vaqt davomida ko'rinishini yo'qotmaydi va ushlab turmaydi.
Induksion pishirgichlarga mo'ljallangan emaye idishlari
Haqiqiy emallangan idishlar metall bo'lib, emal qatlami bilan qoplangan. Ushbu kostryulkalar mosligi haqiqatan ham induktsion plitkalar uchun idishlardagi belgi bilan ko'rsatiladi. Gorizontal spiralga o'xshab ko'rinadi va ko'pincha Induktion so'zi bilan imzolanadi. Uni idishning past qismida ko'rishingiz mumkin. Belgisi bo'lmasa, magnit bilan oddiy sinovni bajaring. Emay topgan idishlar, seramika singari, uzoq vaqt hech qanday shikoyatlarsiz xizmat qiladi. Ehtiyotkorlik bilan ehtiyotkorlik bilan olib qo'ying: abraziv yuvish vositalarisiz va temir cho'tkalarsiz. Juda uzoq vaqt davomida bunday idishda oziq-ovqatni isitish istalmagan - bu emalning yorilishiga olib kelishi mumkin.
Induksiya qozonlari uchun zanglamaydigan kostryulkalar
Zanglamas po'latdan quyma temirdan ko'ra yomonroq indüksiyon pechlari uchun javob beradi. Kamchiliklari nikelning salomatligi uchun juda foydali bo'lmagan salohiyatdir. Bundan tashqari, zanglamas po'latdan yasalgan sirt ko'proq oziq-ovqat yoqib yuboradi. Biroq, bunday idish-tovoqlar oshxonada tez-tez ishlatib turadigan narxidan foydalaniladi. Zanglamaydigan kostryulkalarda siz ta'mi va foydali xossalarini yo'qotmasdan tayyorlangan taomlarni saqlab qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, qanday indikativ shkaflar uchun qanday idishlarni ishlatish mumkinligi haqida o'ylab ko'ring, oddiy kostryulkalar va zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan qozonlarni qidirish uchun oshxona kabinetiga qarang.
Induksion pishiruvchilar uchun mis idishlar
Ilgari, mis idish-tovoqlarni indüksiyon pişiriciler uchun mos emas edi, lekin zamonaviy ishlab chiqaruvchilar, bu maqsadlar uchun mis o'zgartirish mumkin edi. Bunday idishda pastki ferromagnit qotishmadan tayyorlangan, bu indüksiyon bilan mos keladi. Agar indüksiyon pişiricinin ichida qanday aksessuarlar foydalanishni amin bo'lmasangiz, tegishli etiketlemeyi izlang yoki oddiy magnitlangan mis idishlarining tagiga magnitlangan qilishga urinib ko'ring.
Induksion pishiruvchilar uchun shisha idishlar
Agar siz shisha idishlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz va indüksiyon pişiriciler uchun oshxona anjomlari kerak bo'lsa, chiqishi shisha devorlari bo'lgan maxsus mahsulotlar bo'lishi mumkin, lekin ferromagnit taglik bilan. Boshqa bir variant, pastki qismida po'lat disk ishlatishdir. Buning bilan siz mutlaqo har qanday idishlarda ovqat pishirishingiz mumkin, chunki isitish ushbu disk orqali sodir bo'ladi. Aytgancha, bu oddiy moslashuv taglikning diametri bilan bog'liq yana bir muammoni hal qilishga yordam beradi, bu esa har doim kerakli 12 smga etmaydi.
Induksion pishiruvchilar uchun idishlarning diametri
Induktsional pishiriladigan idish uchun qanday idishlarni tayyorlash masalasini o'rganayotganda, faqat ishlab chiqarish materiallariga emas, balki taglikning o'lchamiga ham e'tibor qaratishingiz kerak. Shunday qilib, uning diametri burni diametrining yarmidan kam bo'lmasligi kerak. O'rtacha bu ko'rsatkich 12 sm, kichik diametrli punktlarga ega bo'lgan plitalar mavjud - 15 sm Bu holatda, idishlarning tagligi 8 sm diametrga etishi etarli, agar bu qoida kuzatilmasa, idish-tovoq va oziq-ovqat shunchaki qizdirilmaydi.
Indüksiyon pishiriladigan qanday idishlarni ishlatish mumkin emas?
Yuqorida aytib o'tilganidek, haqiqiyligini aniq aniqlash uchun indüksiyonlu yanvar uchun idishlarni etiketlemesi mavjud. Bunday rozet mavjud bo'lmasa ham, ba'zi bir avvalgi idishlar bu maqsadga mos keladi. Uni maxsus metall qotishmalari yoki ferromagnit taglik bo'lmasa, shisha, seramika, mis, alyuminiy oshxona buyumlaridan foydalanish mumkindir. Ushbu holatdan chiqish yo'li dastasi bilan po'lat disk hisoblanadi.
Nima uchun indüksiyon pishirish idishlari ovqatlarni ko'rmaydi?
Ishlab chiqarishdagi noto'g'ri materialdan va kichik diametrdan tashqari indüksiyon pishiruvchilar uchun idishlarga to'g'ri kelmasligi pastki qismi juda nozik (qalinligi 1,5-2 sm dan kam) yoki tekis bo'lolmasligi mumkin. Gurushli taglik pishirish vaqtida ba'zida tushintirilmaydigan gumburlashga olib kelishi mumkin, yoki pishiruvchi bu idishlarga javob berish uchun umuman rad etadi. Bu qiyinchiliklarni bartaraf etishning eng yaxshi yo'li indüksiyon pişiriciler uchun maxsus ovqatlar. Bunday to'plamni xarid qilib, siz bunday muammolarga duch kelmaysiz.
Induksion pishiruvchilar uchun sifatli kostryulkalar
Bugungi kunda indklyuziv plitkalar uchun idish-tovoqlar eng keng diapazonda taqdim etiladi, shuning uchun ta'm va moliyaviy imkoniyatlarni inobatga olgan holda mos keladigan tanlovni tanlashda hech qanday muammo yo'q. Shunga qaramasdan, yaxshi to'siq sotib olish uchun ma'lum miqdorda pul ajratish yaxshiroqdir. Bu yerda siz o'zingizdan boshqa muammolar va izlanishlardan qutqarish uchun idishlarda indüksiyon pishirish belgisi bor. Taniqli ishlab chiqaruvchilarga imtiyoz berilishi kerak.
Rondell indklyuziv plitalar uchun idishlar
Ushbu nemis shirkati indüksiyon punktlari uchun idishlarning barcha xususiyatlarini inobatga olgan holda o'zini ishonchli ishlab chiqaruvchi sifatida tanladi. Bu kabi pishirish yuzalariga moslashish bilan bir qatorda, Rondell idish-tovoqlari turli xil qulay va yoqimli kichik narsalar bilan jihozlangan, ular qopqoqni mustahkamlaydigan, suyuqlik oqimi uchun siqish, silikon qopqoqni qoplash va isitishning oldini olish uchun va boshqalar.
Gipfel indüksiyonli shkaflar uchun idishlar
Gipfel - o'z mahsulotlarining yuqori sifati tufayli kam e'tiborga sazovor bo'lgan yana bir nemis kompaniyasi. Qaysi ovqatlarni indüksiyon punkti uchun tanlashni hal qila olmasangiz, bunday maqsadlar uchun maxsus ishlab chiqilgan zamonaviy va yuqori sifatli seriyalarda xavfsiz tarzda to'xtashingiz mumkin. Tayyor majmuada barcha zarur narsalar - turli diametrli kostryulkalar, kostryulkalar, kostryulkalar, qovurilgan kostryulkalar mavjud. Ularning barchasi induksiya asosida ishlaydigan plitalarning asosiy talablariga javob beradi.
Indklyuziv plitkalar uchun idishlardan foydalanish bo'yicha maslahatlar
Idish-tovoq va pechning sizga to'g'ri xizmat qilishini va imkon qadar uzoq vaqt davomida xizmat qilishini ta'minlash uchun siz oddiy ish tavsiyalariga amal qilishingiz kerak:
- Idishlarni brusok markazining o'rtasiga joylashtiring va plastinaning pastki qismini uning diametrining kamida yarmini qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Agar bu shart bajarilmasa, pechka inson va atrofdagi elektrotexnika uchun zararli radiatsiya chiqaradi.
- Kostryulkalar taglikining plyonkaga yopishganligiga ishonch hosil qiling. Bu oziq-ovqatni bir maromda isitishni ta'minlaydi.
- Uglerodli idishlar va kostryulkalardan foydalanmang. Bu plastinka normal ishlashiga to'sqinlik qiladi va shisha-keramik sirtining ifloslanishiga olib keladi. Bundan tashqari, ohak idishlarni va oziq-ovqatlarni bir xil isitishda oldini oladi.
- Ishlayotganingizda qo'lingizni sirtga keltirmang. Olovdan yaqin masofada joylashgan radiatsiya xavfli.
- Elektron yurak stimulyatori va boshqa elektron mexanizmlari bo'lgan odamlar uchun indüksiyon pechlarini ishlatishning hojati yo'q.