Xalqaro qahvaxonalar kuni

Taqiqat g'alaba qozonganda va yangi ishlarni boshlashga majbur qilish uchun juda qiyin, ko'plab kofe kostryulkalariga yordam beradigan kofe keladi. Bu qiziqarli va sirli dalillarning ko'pchiligi bu ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik bilan bog'liq bo'lib, har bir mamlakatda u alohida bir shaklda namoyon bo'ldi.

Har bir inson uzoq vaqtdan beri qahvaxonaning qadimgi davrga qaytib ketishini ma'lum qildi. Efiopiya cho'ponining ma'lumki, echkilar noma'lum qizil mevalarni chaynashdan keyin odatdagidan ancha faol va kuchliroq bo'lib chiqdi. Shundan keyin u sirli daraxtning mevalari va barglarini tekshirishni o'ylardi.

Noma'lum tonik effektni boshdan kechirganidan so'ng, cho'pon Caldim monastir peshonasiga qilgan kashfiyoti haqida gapirdi. Monk qizil mevalarni sinab ko'rdi va xuddi shunday ta'sirni his etib, daraxtlarning barglari va mevalarini tayyorlash juda foydali bo'lishi kerak deb qaror qildi. Shunday qilib, dunyodagi birinchi "kofeinlar" rohiblar va rohibalar bo'lib, tungi xizmat paytida uxlamagan.

Ko'p yillardan so'ng, qahva muvaffaqiyatli Efiopiyadan barcha yaqin mamlakatlarga tarqaldi. Evropada xushbo'y ichimlikning birinchi kosasi 16 asrda sinab ko'rildi. Va faqat XIX asrda qahva Amerika, Italiya va Indoneziyada mashhur bo'ldi.

Bugungi kunda bu sharafli ichimlik butun dunyo bo'ylab buyuk samimiylik va yaxshi "quvnoq" kayfiyat bilan nishonlanadigan Xalqaro Qahvaxona kuni - haqiqiy dam olish bilan belgilanadi. Mamlakatning aksariyatida o'zining qahva bayramini nishonlashiga qaramay, rasmiy Xalqaro Kofe-kuklar kuni bir necha yil oldin paydo bo'lgan. Ushbu maqolada biz ushbu qiziqarli voqeaning tarixiga va urf-odatlariga biroz tushamiz.

Jahon qahvaxonasining tarixi

Dunyoning ko'p joylarida, ko'p yillar davomida, qahvaxonani nishonlash sentyabr oyining o'rtalarida boshlanib, birinchi oktyabr kuniga qadar nishonlandi.

Xalqaro kofe kuni bayramini nishonlashning bugungi kuni - 1 oktyabr, faqat yaqinda - 2014 yil mart oyida rasman tasdiqlandi. Shu kungacha festivalning har bir mamlakatda bayram kunlari boshqacha edi. Misol uchun, Braziliya va Daniya May kunlarini qahvalarda hurmat qilish uchun ajratadi; Kosta Rika, Mongoliya, Germaniya va Irlandiya - sentyabr; Yangi Zelandiya, Belgiya, Meksika va Malayziya 29-sentabr kuni qahva ziyofatini nishonlamoqda. Faqat Pokiston, Shri-Lanka va Angliya 1-oktabr kuni eng mashhur ichimlikni nishonlash uchun bir joyga to'plandilar.

"Umumiy" Xalqaro Qahvaxona kunini nishonlash tashabbusi 1963 yilda tashkil etilgan Xalqaro Kofe tashkilotining ijrochi direktoriga tegishli. Tashkilot faoliyatida asosiy vazifa - tovar birjasini takomillashtirish, mahsulot sifatini oshirish va shu bilan bozor munosabatlarini mustahkamlash uchun ishlab chiqaruvchi davlatlarni, qahvaxon iste'mol qiluvchi davlatlarni birlashtirish.

2014 yil birinchi bayramining sharafiga birinchi Qahvaxona konferensiyasi va Xalqaro qahvaxonaning 115-sessiyasi bo'lib o'tdi. Ushbu tadbirlarning bir qismi sifatida tashkilotchilar bilan shartnoma imzolandi Oxfam "kompaniyasiga ko'ra," muhtojlarga "ikkinchi stakan uchun to'lov" xayriya aktsiyasi amalga oshirildi. Kambag'allik darajasini pasaytirishga qaratilgan bunday harakatlar har bir qahvaxonning afsonaviy ichimlikning ikkinchi kubogiga qo'shimcha ravishda kichik qahvaxon xo'jaliklarining rivojlanishiga hissa qo'shishiga imkon berdi. Shunday qilib, Xalqaro Qahvaxona kuni ham qo'shimcha ishlab chiqarishni boshlash uchun ishlab chiqaruvchilar uchun katta imkoniyatdir, va iste'molchilar uchun - yana bir marta ichimlikka bo'lgan sevgisini baham ko'rish imkoniyatidir.

Jahon kafe kuniga bag'ishlangan ko'plab shaharlardagi restoranlar va kafelarlarda har kimga bir chashka qahvalarda bepul xizmat ko'rsatishini ko'rish juda yoqimli.