Ovqat pishirish uchun qancha yangi oshxona anjomlarini ixtiro qilsalar ham, eski yaxshi pishirish idishi almashtirilmaydi. So'nggi paytlarda sog'lom ovqatlanish uchun tortishishning aniq tendentsiyasi kuzatildi. Nafasiz qovurishingiz mumkin bo'lgan qovurilgan kostryulkalar masalasi favqulodda holga kelganligi va tobora ko'proq so'ralayotgani ajablanarli emas. Lekin haqiqatan ham, sotib olinganidan keyin reklama qilingan mahsulotlarning narxi va umidlarini to'liq oqlay olmaymiz.
Qaysi qov qavagini siz sariyog'siz qovurasiz?
Teflon qoplamali yog'siz yog'siz yopiladigan qovurilgan sog'lom parhez uchun kostryulkalarning nomi uchun birinchi da'vogarlardan biri. Shu bilan birga, agar siz qoplamaning o'zi to'la bo'lsa va hech qanday zarar bo'lmasa, siz xuddi shu samarani yog'siz olishingiz mumkinligini tushunish muhimdir. Bunga qo'shimcha ravishda, yog'siz pishirish uchun yopishqoq non tayyorlash pishirgichi, bu qoplamaning etarli darajada qatlami bilan sifatli bo'lishi kerak.
Seramika qovoqlari umuman yomon emas. Lekin ular bilan u qadar oddiy emas. Haqiqat shundaki, siz yog'siz qovurasiz, faqat yog'larni o'z ichiga olgan taomlar. Bu, albatta, sabzavotlarni yoki yog'siz yog'larni qovurilmasdan tayyorlash uchun qovurilgan idishlardan foydalanishni istisno qilmaydi, ammo siz qattiq eyiladigan qobiqni olmaysiz.
Bundan tashqari, boshqa isitish texnologiyasi bilan yog'siz qovurilgan pan mavjud. Bu konditsioner, termostatik quyqasi bilan ajralib turadi, bu esa kostryulkalarning qolgan qismidan ancha tezroq isitiladi. Siz bug'lanishning ta'siri kabi bir narsa olasiz, hatto hatto suvsiz oziq-ovqatlarni ham o'chirishingiz mumkin.
Yog'siz pishirish uchun panjara paneli ko'pincha quyma temirdan tayyorlanadi va bu maqsadlar uchun juda mos keladi. Go'sht, biftek yoki qovurg'alar bir-biridan isitiladi, shuning uchun namlik ichkariga muhrlanadi, oziq-ovqat shirali va qobiqqa aylanadi. Agar panjara qilingan sabzavotlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ular an'anaviy qovurilgan idishda yog 'olmasdan qovurolmaydilar, lekin er yuzasiga tarqalgan bir nechta tomchidan pishirish uchun chokli sirt yaxshi mos kelmaydi.