Yuqori texnologiya yoshida, plitalar sizni hayratda qoldirmaydi. Bu yerda siz burniga qo'lingizni tegizib, kuyishdan qo'rqmaysiz, bir narsa pishiriladi va kastryulda muvaffaqiyatli o'tadi. Induktsional pishiruvchi har bir zamonaviy uy bekasining orzuidir. Ammo gaz va elektr analoglaridan ko'p jihatdan farq qiladigan bo'lsa, u butunlay boshqa turdagi g'amxo'rlikni talab qiladi va uning uchun idishlar biroz boshqacha bo'lishi kerak. Oshqozon pishirgichlari uchun qaysi kostryulkalar mos keladi?
Pishiriq maxsus printsipga muvofiq ishlaganligi sababli uning isitilishi elektromagnit induksiya bilan amalga oshiriladi, shundan keyin kostryulkalar bilan magnit xususiyatlarga ega materiallardan yasaladi.
Bunday plastinkada keramik, alyuminiy, mis va shisha idishlarda pishirolmaysiz. Bu materiallar pechning magnit to'lqinlari bilan ta'sir qilmagani uchun qizib ketmaydi. Induksion pishiruvchilar uchun eng yaxshi idishlar quyma temir va zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
Induklyulyatorni tayyorlash uchun panani qanday tanlash mumkin?
Tandirni indüksiyon pishirishda ishlatish uchun mos bo'lganligini tekshirishning eng oson yo'li uning tagiga magnit biriktirish hisoblanadi. Agar u yopishtirilsa, idish-tovoq sizga mos.
Agar siz zanglamaydigan po'lat va quyma temirdan birini tanlasangiz, ikkinchisiga afzallik berishingiz yaxshidir. To'g'ri temir, albatta, ko'proq xarajat va og'irlik qiladi, lekin juda ko'p afzalligi bor. Zanglamaydigan po'latdan farqli o'laroq, ovqatlanish vaqtida nikel chiqarmaydi, salomatlik uchun zararli. Bundan tashqari, quyma temir idishlarga ovqat pishirish paytida yopishmaydi.
Narxlar farqi tufayli xonadon egalari ko'pincha zanglamaydigan po'latni tanlaydilar. Uning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotmasdan ovqatni yaxshi saqlaydi. Bundan tashqari, bunday idishlar namlik va begona hidlarga kirishga to'sqinlik qiladi.
Induksiya haqida afsonalar
İndüksiyon plitalari paydo bo'lganligi sababli, uni sotib olish bilan barcha idishlarni almashtirish kerak bo'ladi. Induktsiya pishirgichi uchun kostryulkalar to'plami juda qimmat va bu biroz qo'rqinchli. Biroq, sovet davridagi oddiy emal idishlarining ferromagnit xususiyatlariga ega ekanligini bilishadi, shuning uchun induksion pechlarda foydalanish uchun juda mos keladi. Bu xususiyatlarni oddiy magnitga ehtiyoj borligini tekshiring.
Ammo, agar siz "magnit" tagida qadimgi go'shtni topa olmagan bo'lsangiz ham, indüksiyon pishirish tava ustida kostryulkalar uchun podani sotib olishingiz mumkin. Undagi har qanday idishlarni qo'yishingiz mumkin va u muvaffaqiyatli isitiladi.