Saytingizdagi sabzi yetishtirish, tegishli parvarish bilan maxsus qiyinchiliklar bilan bog'liq emas. Faqat sabzavotli yotoqlarni suv bilan to'ldirish va bo'shatish kerak. Keyinchalik qiyinchiliklarni yuk mashinasi dehqonlari undan keyin hosil qilish va keyin uni saqlash vaqti kelganda kutishadi. Bu yerda ko'plab qiyinchiliklar bo'lishi mumkin, chunki sabzi ehtimol ekinlardagi ekinlardan biri hisoblanadi.
Eng mashhur usul qoldiq yoki qabrlarga ishlatiladi, bu erda harorat pastligi tufayli ildiz hosil yangi ko'rinishini uzoqroq saqlaydi. Shu bilan birga, kilerdagi harorat noldan yuqori, demak, muzlatish dahshatli emas. Biroq, ko'pchilik odamlar bunday qulay sharoitlarga qaramay, tezda savzi yomonlashib, yo'q bo'lib ketishiga shikoyat qiladi. Ekishingizdagi bunday yoqimsiz daqiqalarni oldini olish uchun, sabzani sabzavotlarni qanday saqlash kerakligini bilib olishni tavsiya etamiz.
Qishda qabrlarga sabzi saqlash uchun nima qilish kerak?
Agar foydali va mazali ildiz sabzavotlarni bahorga qadar yo'qotishsiz saqlansin, sizni tayyorlashingizni tavsiya qilamiz. Bu ham qabrlarga, ham sabzavotlarga tegishlidir. Kutilgan hosildan bir oy oldin xonani yaxshilab shamollatish va dezinfektsiya qilish kerak. Oxirgi protsedura uchun 10 litr suv bilan aralashtirilgan, mis sulfat (300 g) bilan hidratilgan ohak (2 kg) eritmasi mos keladi.
Savzi o'zlari to'g'ri to'plashi kerak. To'shak mevalarni qazib olishdan bir necha kun oldin sug'orilmaydi. Sabzavotlarni erdan chiqarib tashlash jarayonida uni buzmaslik muhim ahamiyatga ega. Kesish joyida chirish jarayoni boshlanishi mumkin, bu esa boshqa ildiz ekinlariga o'tadi. Shuningdek, bo'z bilan savzi yuqori qismlarini kesib olish kerak, keyin u o'smaydi va natijada yomonlashadi.
Sabzi saqlash uchun qumda yo'l bor
Juda qiziqarli va samarali usul, qish uchun savzi saqlab qo'yish qumdan foydalanishdir. Bu sabzavotlardan namlik bug'lanishini pasaytiradi va parchalanishga olib keladigan kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Saqlash uchun yog'och peshtoqlardan foydalaning. Pastki qismida oldindan namlangan qumni taxminan 5-7 sm bo'lgan qatlam bilan joylashtiring, bu har bir chelakdagi modda bir litr suv bilan aralashtiriladi. Keyin sabzi sabzavotlarni bir-biriga tegmasligi uchun qum ustiga qo'ying. Shundan so'ng, ildizlari qum bilan qoplangan, undan keyin yana sabzi yutib yuborishi mumkin.
Sabzavotlarni qishda qahvalarda qanday saqlash kerak - polietilen paketlar
Samaradorlikni isbotlagan boshqa bir saqlash usuli 25-30 kg gacha bo'lgan polietilen paketlarni qo'llashni o'z ichiga oladi. Sabzilar bu konteynerga tushiriladi, lekin yoping. Yuqori namlik bo'lmasa, zamin yoki kilerda ildiz ekinlari zararisiz uzoq vaqt davom etishi mumkin.
Qanday qilib talaşlardan sabzi saqlash mumkin?
Ovqat o'z-o'zidan ortiqcha namlikni juda yaxshi emiradi va patogenlar faol rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi maxsus moddalar fritosidlarni ajratadi. Shuning uchun savzi sabzavotlarni saqlab qo'yish mumkinmi, degan savol shu qadar qimmat emas. Yana bir narsa, bu maqsad uchun faqat ignabargli daraxtlarning talaşlarından foydalanishingiz mumkin.
Ayni paytda, ildiz ekinlari qumli qutida bo'lgani singari, qoldiqlari ham bir-biridan farqli qatlamlarga o'rnatiladi.
Bodrumda sabzi saqlashning asl usuli
Ildizlari qurib ketmasligini ta'minlash uchun, siltang va buzilmasin, sabzi saqlashning yana bir qiziqarli usulini qo'llashingiz mumkin. Kirlarni va erdan mevalarni tozalashdan so'ng, ular loydan va suvdan tayyorlangan choydonga yoki hidli ohak eritmasiga (1 kg suv paqirida suyultiriladi) ichiga botiriladi. Keyin sabzi quritilib, tortmasin yoki qabrlarga qo'yiladi.