Jahon tuxum kuni - 1996 yili tug'ilgan norasmiy xalqaro bayramdir. Bayram ko'p yillardan buyon paydo bo'lganiga qaramasdan, uning ko'plab muxlislari bor, chunki tuxumlar eng ko'p va foydali oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir.
Tuxumlarning xolesterin miqdorini oshirishi haqidagi noto'g'ri tushuncha mavjud, ammo zamonaviy olimlar tomonidan olib borilgan so'nggi tadqiqotlar bunday da'volarni rad etdi. Tuxum - bu miyaning shakllanishida ishtirok etadigan xolin, xolin, kardiyovaskulyar kasalliklarning oldini olishga qaratilgan xoletsistit. Tuxum oqsilning zarur dozasining 12%, A, B6, B12 vitaminlari, temir, sink, fosfordan tarkib topgan.
Dunyoning ko'plab mamlakatlarida tuxumlar ovqatlanishning asosiy elementlaridan biri hisoblanadi va ularning ishtirokisiz tayyorlanadigan ko'plab idishlarni tasavvur qilishning iloji yo'q. Yaponiyada o'rtacha jon boshiga iste'mol qilingan tuxum iste'moli, ko'tarilgan quyosh yerining aholisi uchun kuniga bitta tuxum iste'mol qilinadi.
Bayram tarixi
Xalqaro Tuxum Kunining tarixi quyidagichadir: 1996 yilda Vena shahrida bo'lib o'tgan Xalqaro yumurtlama komissiyasi keyingi konferentsiya uchun oktyabr oyining ikkinchi juma kuni "tuxum" kunini nishonlashni taklif qildi. Ushbu konferentsiya delegatlari tuxum va turli xil ovqatlar uchun alohida bayramni tashkil qilish zarurligini ko'rib chiqdilar. Ushbu g'oya ko'plab mamlakatlar, asosan, tuxum mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi yirik kompaniyalar tomonidan qo'llab-quvvatlandi.
Bugungi kunga qadar ko'pgina ko'ngilochar tadbirlar, masalan, hazil-katta festivali va musobaqalar o'tkaziladi. Bundan tashqari, to'g'ri ovqatlanish masalalari, xayriya tadbirlari bilan yakunlangan mutaxassislar ishtirokida jiddiy konferentsiyalar va seminarlar o'tkazilmoqda.